Survol des Journées horticoles
La 19e édition des journées horticoles et grandes cultures, qui avait lieu du 2 au 5 décembre derniers, s’est avérée un vif succès. SAINT-RÉMI — Près de 1 500 personnes étaient sur place.
Le développement local est en péril
La moitié seulement des 120 centres locaux de développement (CLD) risquent de demeurer en place après 2015. « On ne se fera pas de cachette : c’est tout le développement local qui est en péril, a signalé la directrice générale de l’Association des CLD du Québec, Suzie Loubier, le 10 décembre dernier.
On est Québécois, on veut manger Québécois!
QUÉBEC — Pour Geneviève Parent, responsable de la Chaire en droit sur la diversité et la sécurité alimentaire et professeure à l’Université Laval, l’alimentation représente un enjeu primordial à l’heure de la mondialisation des marchés. Selon elle, les Québécois n’ont pas à se laisser dicter leurs choix alimentaires.
Les détaillants pointés du doigt
Alain Dumas, le président de la section Québec du Conseil canadien du commerce de détail a été pris à partie à plusieurs reprises par les agriculteurs présents dans la salle dans le cadre du Congrès de l’Union des producteurs agricoles (UPA) le 3 décembre dernier. Ils l’ont assailli de questions sur les politiques d’achats …
Cidre et vin de glace du Québec protégés par une appellation
Le dossier s’étirait, mais c’est maintenant officiel : le Vin de glace du Québec et le Cidre de glace du Québec sont enfin reconnus par le ministre Paradis comme étant deux indications géographiques protégées (IGP). Fini les imitations et les divergences de fabrication : les producteurs devront respecter un cahier de charges précis.
Le miel chinois dérange
Les apiculteurs d’ici produisent à peine 20 % du miel consommé au Québec. La balance provient de différents pays.
Éclosion de grippe aviaire aux États-Unis
Le département américain de l’Agriculture (USDA) a confirmé la présence de la grippe aviaire dans l’État de Washington, état frontalier avec la Colombie-Britannique où sévit présentement la grippe aviaire. On aurait identifié les virus H5N2 chez des canards et H5N8 chez des faucons.
La viande de… crocodile fait fureur
Les producteurs de viande du Québec – canard, dinde, lapin, cerf rouge et autres – font généralement des affaires d’or à la veille de la période des Fêtes. Cette année pourtant, c’est une viande exotique qui risque de voler la vedette sur la table des Québécois.
Nouvelle classification dans le sirop
Pour faciliter le choix des consommateurs, le sirop d’érable d’exportation sera désormais classifié selon quatre couleurs, allant de doré à très foncé. Les classes de sirop porteront le nom d’une couleur et contiendront un court descriptif de son goût pour aiguiller l’acheteur.
France Beaudoin animera La semaine verte
Changements temporaires à l’animation de l’émission de télé La semaine verte, à Radio-Canada. À compter de janvier 2015, Catherine Mercier passe le relais à la journaliste France Beaudoin.