Début des sucres : l’eau est plus sucrée qu’à l’habitude
Les cinq acériculteurs suivis par La Terre ont démarré leur évaporateur pratiquement au même moment, en dépit du fait qu’ils sont situés dans des régions complètement différentes. Il s’agit d’une situation rarissime.
L’incontournable parcours de formation du PAD
Dans un contexte de développement durable, de changements climatiques et d’évolution sociétale, grandes sont les préoccupations des acteurs du milieu agricole et des citoyens. Les enjeux sont énormes, mais heureusement, des solutions existent.
Les apiculteurs sur la corde raide
Une étude réalisée par le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) montre que les coûts de production des apiculteurs québécois dépassent les revenus tirés de leurs ventes. « Ce sont tous des gens passionnés, donc il leur faut un mur pour arrêter la production.
C’est quoi ?!…une fiducie agricole
L’achat d’une terre est de moins en moins accessible aux nouveaux agriculteurs. Les prix sont rendus si élevés que, pour parvenir à rentabiliser leurs activités, ils doivent en vendre en titi, des patates! Heureusement, il existe des solutions pour aider la relève agricole à prendre son envol sans être contrainte de faire vœu de pauvreté …
Quand la persévérance paie
La persévérance, c’est de continuer à faire ce qu’il faut pour atteindre un objectif, même si on doit recommencer, renouveler la façon de faire ou la façon de voir les choses. C’est un peu comme ça que je désignerais le parcours d’Olivier Fontaine, décrit d’un œil extérieur.
Des pratiques qui évoluent
En matière de fertilisation, l’innovation passe par une meilleure régie des éléments en place. Tenant compte de la science et des impératifs agronomiques et environnementaux à considérer, chercheurs et experts en sols travaillent à optimiser les processus, et des approches innovantes prennent forme.
Les cultures intercalaires et de couverture pour une meilleure santé des sols
Les producteurs montrent un intérêt grandissant envers les systèmes de cultures intercalaires et les cultures de couverture pour améliorer la qualité de leurs sols. Les conférences et les formations sur ces pratiques agricoles se multiplient et elles affichent souvent complet, constate Paul Caplette, producteur céréalier, conférencier et pionnier de ces techniques au Québec.
Connais-tu ton sol?
Un agronome peut jouer un rôle déterminant dans une recherche de performance d’une terre agricole. Comment? Par une analyse précise et méticuleuse des sols.
L’entraide agricole, un soutien indéniable
Je m’appelle Léandre et je suis maraîcher. J’opère une petite ferme maraîchère qui s’appelle Les jardins de la fourchette, sur la terre familiale, à Mirabel.
Poulet cacciatore
4 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 45 min de cuisson Ingrédients30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola9 hauts de cuisse de poulet, désossés et sans peau45 ml (3 c.