Des plantes résistantes à la sécheresse
En règle générale, les plantes nécessitent une bonne humidité. Les sécheresses leur sont donc défavorables.
Franc succès pour un nouveau lait fermier
Un jeune agriculteur de Rivière-du-Loup a déjà dépassé ses objectifs de vente pour son lait fermier : plus de 2000 bouteilles sont écoulées chaque semaine. Ce lait entier et non homogénéisé provient de son troupeau composé de 36 vaches en lactation.
Les marchés fermiers innovent pour se démarquer
Les marchés fermiers n’ont pas le choix d’innover pour concurrencer les grandes chaînes et les géants du commerce en ligne, comme Amazon, qui se lance dans la vente d’aliments biologiques. Voici quelques concepts intéressants mis en place au Québec.
Le sorgho et le millet perlé sucrés : de réelles solutions de remplacement
Il existe trois types de sorgho et de millet perlé : le grain pour l’alimentation humaine, le fourrager pour l’alimentation animale, et le sucré pour la production d’éthanol. Le plus commun au Québec est le type fourrager, utilisé principalement comme fourrage d’urgence lors d’épisodes de sécheresse.
Les capteurs de spores, ça marche!
NAPIERVILLE — Yvon Van Winden a effectué 18 applications de fongicides dans ses champs d’oignons en 2009. La saison passée, il n’en a fait que huit sur ses 345 acres d’oignons et en 2015, exceptionnellement, quatre applications ont suffi dans certains champs.
Le stress, c’est bon ou non?
Dans une réunion où des statistiques sur les niveaux de stress ressentis par les agriculteurs et agricultrices étaient présentées, un participant avait affirmé haut et fort : « Ne gaspillez pas votre temps à parler de ça! C’est bon, le stress, on en a besoin. » C’est vrai, mais c’est également faux… Trop, c’est comme pas assez.
Brochettes de dindon aux poires, au gingembre et au miel
Ingrédients :250 ml (1 tasse) de soda au gingembre45 ml (3 c. à soupe) de vin blanc ou de vinaigre de vin30 ml (2 c.
Boudichonne a fait belle figure à Radio-Canada
Les plus vieux se souviendront peut-être de Michel Boudichon, le personnage loufoque des Bleu Poudre, dans l’émission 100 Limite, diffusée à la télévision Quatre-Saisons à la fin des années 1980. Le comédien qui l’incarnait, André Robitaille, aujourd’hui à la barre de l’émission Entrée principale à Radio-Canada, est maintenant le parrain de Boudichonne.
Les marchés publics ont le vent dans les voiles
SAINT-LAMBERT— L’intérêt grandissant des consommateurs pour des aliments locaux, de qualité et originaux accroît littéralement la popularité des marchés fermiers du Québec. En 2016, les ventes qui y ont été réalisées ont atteint plus de 500 M$, un bond colossal si l’on considère qu’elles se situaient à près de 300 M$ il y a 10 ans, selon l’Association …
L’argent qui fait rouler le marché d’Amos
Le Marché public d’Amos, en Abitibi, se distingue par un concept fort novateur mis sur pied par une agricultrice et des médecins de la région. Le projet, intitulé À go on prend soin de nous, repose sur deux forfaits, l’un de 500 $ et l’autre de 1 000 $.