Production de sirop d’érable : s’adapter aux changements climatiques
Le climat devrait se réchauffer de deux degrés d’ici 2050, entraînant plusieurs répercussions pour bien des arbres. Qu’en sera-t-il de l’érable et de la production de sirop? Daniel Houle, biologiste et coordonnateur aux ressources forestières chez Ouranos, s’est intéressé à la question… et il a de bonnes nouvelles pour les acériculteurs québécois! La production de …
Hausse de 60 % de la consommation de légumes de serre
Les tomates, concombres, poivrons et laitues de serre sont tendance chez les consommateurs du pays. Une récente étude publiée par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) démontre qu’entre 2007 et 2015, la consommation de légumes de serre s’est accrue de 60 % au Canada.
L’ambition d’un fils
SAINT-HYACINTHE — Les Desmarais ont toujours eu l’agriculture dans le sang. Dominic Desmarais a longtemps caressé le rêve de vivre de la terre.
À table !
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Cuvée Alexandra Le vin Alexandra dévoile de belles notes de cerises noires et de cannelle.
Bonduelle achète la marque de conserves Del Monte
Bonduelle acquiert la marque Del Monte au Canada, ce qui offrira un potentiel d’accroissement des superficies de légumes de transformation au Québec et en Ontario. Le 20 février, le groupe Bonduelle a fait l’acquisition de la division de fruits et de légumes transformés de Del Monte en effectuant une transaction qui se chiffre à 43 M$.
Poulet Alfredo aux épinards
4 portions ∙ 10 min de préparation ∙ 10 min de cuisson Ingrédients400 g (14 oz) de fettucines30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé2 gousses d’ail hachées125 g (4 oz) de fromage à la crème léger250 ml (1 tasse) de lait écrémé125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en cubes500 ml (2 tasses) …
À chaque bâtiment son matériau
Quel est le matériau le plus économique pour vos besoins de construction agricole? Le bois, l’acier, la toile? Pour vous permettre d’y voir plus clair, L’UtiliTerre vous présente les avantages et les utilisations de ces types de structures. Bois d’ingénierie Au cours des dernières années, le bois d’ingénierie a fait une percée importante dans le domaine de …
Un coup de pelle dans le visage de William
Pauvre William! Un coup de pelle en plein visage aurait fait moins mal. Ça ne s’est pas du tout passé comme prévu pour l’agriculteur de Saint-Gabriel-de-Rimouski, dans le Bas-Saint-Laurent, lors du dernier épisode de L’Amour est dans le pré.
Du sirop d’érable… rose
Julien Duspasquier s’est lancé en production acéricole à Frelighsburg l’an dernier. Par le biais de la banque de terres, il a loué et remis en production une érablière de 3 300 entailles.
Une première formation en agriculture urbaine commerciale
MONTRÉAL — « Je ne viens pas vous expliquer comment faire un élevage de quelques poules en ville ou un jardin dans des bacs.» «Aujourd’hui, l’agriculture urbaine n’est plus seulement un passe-temps », a indiqué d’emblée Luc De Grâce, agroéconomiste à la Fédération de l’UPA d’Outaouais-Laurentides, devant la trentaine d’entrepreneurs réunis au Jardin botanique en décembre, désireux …