• Le samedi 20 juin Sam. 20 juin

/ Rédaction Laterre / Page 655

L’agneau du Québec compte un compétiteur de taille, le produit de la North American Lamb Company, fruit de la fusion du plus important abattoir ovin du Canada avec l’un des plus gros élevages au pays. Crédit photo : Archives/TCN
Élevage 17 septembre 2018

Deux géants de l’Ouest joignent leurs forces

La création d’un nouveau géant de la production et de la transformation d’agneaux dans l’ouest du pays inquiète les éleveurs ovins du Québec. Le Groupe albertain SunGold ainsi que Fresh Canada Meats, la filiale canadienne d’un intégrateur de Nouvelle-Zélande, fusionnent pour mettre sur pied l’entreprise North American Lamb Company (NALC).

Régions 17 septembre 2018

Un 20e anniversaire couronné de succès!

Cette année, les organisateurs avaient de quoi se réjouir : le chiffre magique de 20 000 visiteurs a presque été atteint au cours des trois journées d’exposition, alors qu’un an auparavant, ce nombre était de 18 000. Les quelque 330 exposants répartis sur un terrain de 50 hectares se promettent déjà de revenir l’an prochain étant …

« On ne pouvait pas se tromper en misant sur des visionnaires », affirme Sylvain Payant, gestionnaire de comptes aux ventes et au marketing chez Pioneer.
Régions 17 septembre 2018

La force d’Expo-Champs

Chaque année, l’organisation d’Expo-Champs relève le même défi : gérer sa croissance tout en préservant sa pertinence auprès des exposants et des producteurs. Pour ses 20 ans d’existence, deux experts du monde agricole se sont penchés sur la recette du succès qui entoure l’exposition.

Charles Phaneuf, président d’Équipements Adrien Phaneuf, compte parmi les tout premiers exposants d’Expo-Champs. Crédit photo: David Riendeau
Régions 17 septembre 2018

Un exposant qui répond toujours présent

Expo-Champs n’aurait probablement pas connu le même destin sans l’appui d’exposants assez courageux pour croire au rêve de ses fondateurs. Avec 20 participations au compteur, l’événement est plus qu’une simple exposition agricole aux yeux de Charles Phaneuf, président des Équipements Adrien Phaneuf.

Dans l’ordre habituel, Réal Laflamme (administrateur depuis 1999), Charles Bachand (président de 1999 à 2012), André Cécyre (président depuis 2013) et Léon Guertin (directeur général de 2008 à 2016). Crédit photo : David Riendeau
Régions 17 septembre 2018

Les artisans derrière le rêve

Tout succès naît d’une vision. Avant de devenir le plus important événement du monde agricole au Québec ayant lieu à l’extérieur, Expo-Champs est parti de presque rien, tenu à bout de bras par une poignée d’irréductibles qui croyaient en leur rêve.

Louise Perrault, directrice administrative depuis 2011, a intégré l’équipe d’Expo-Champs à titre de coordonnatrice d’événements en 2000. Crédit photo : David Riendeau
Régions 17 septembre 2018

Une pro de l’organisation

Ériger un village temporaire qui accueillera près de 20 000 visiteurs et des centaines de véhicules agricoles, et ce, en l’espace de quelques jours n’est pas une mince affaire. Parlez-en à Louise Perrault qui a veillé à la coordination de l’événement de 2000 à 2011.

Un gravlax de wapiti laqué au sirop de bouleau, constitué de courge butternut rôtie au four aux saveurs de sapin baumier avec riz sauvage soufflé à l’huile de chanvre, a été conçu par Jensy Grégoire, représentant de la nation innue, et Arnaud Marchand, chef du restaurant Chez Boulay.
Alimentation 17 septembre 2018

La table qui rassemble les peuples

QUÉBEC — Lors de la rencontre des grands chefs organisée à la pleine lune du mois d’août au Fairmont Le Château Frontenac, un représentant culinaire de chacune des onze Premières Nations a été jumelé à l’un des onze chefs provenant de restaurants renommés de la ville de Québec. Leur mission? Élaborer une bouchée révélatrice des …

Roches et débris de construction dans un sol de remblai de mauvaise qualité, suggérant une possible contamination chimique. Crédit photo: PleineTerre
Actualités 17 septembre 2018

Sols de remblai pas chers? Attention!

Toc! Toc! Toc! On frappe à votre porte. « Des sols de remblai pas chers, ça vous intéresse? » Votre interlocuteur en rajoute : « Voici les analyses, tout est conforme.

Une fertilisation équilibrée en potassium est un gage de longévité des fourrages. Crédit photo: Archives TCN
Actualités 16 septembre 2018

Importance du potassium et du soufre dans les cultures fourragères

Aujourd’hui, la production fourragère doit viser non seulement l’obtention de rendements élevés, mais aussi, et surtout, des récoltes de meilleure qualité. Une bonne gestion du potassium et du soufre peut vous permettre d’atteindre cet objectif.

Jonathan, André, Marc-André Trottier et Gaëlle Charpentier sont dans le pic de la saison des pommes. Crédit photos : Josianne Desjardins/TCN
Ma famille agricole 16 septembre 2018

Le verger, quartier général familial

SAINT-JOSEPH-DU-LAC — « Ce n’est pas parce que je suis un vieux pommier que je donne de vieilles pommes », a dit Félix Leclerc. C’est aussi ce que se plaît à dire André Trottier, qui transmet sa passion du métier à ses fils avec énergie, philosophie et un brin d’humour.

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