Filet de porc farci aux pommes, à l’érable et à la sauge
4 portions ∙ 15 min de préparation ∙ 18 min de cuisson Ingrédients1 pomme Lobo ou Cortland, épépinée, coupée en 12 quartiers30 ml (2 c. à soupe) de beurre divisé30 ml (2 c.
AEUMC – Coup d’envoi des manifestations
La Terre était à Granby vendredi matin où près de 600 agriculteurs ont manifesté, avec une vingtaine de tracteurs, contre l’Accord États-Unis–Mexique–Canada (AEUMC) signé par le gouvernement Trudeau. La manifestation a débuté vers 10 h 15.
Deuxième versement de la Financière pour le foin
La Financière agricole du Québec (FADQ) versera une 2e avance de 18,4 M$ aux producteurs de foin et de pâturages affectés par la sécheresse en 2018. Le paiement sera effectué dans la semaine du 15 au 19 octobre, portant à 45,6 M$ le montant total versé aux 3 903 agriculteurs touchés.
Près de 10 000 ha en cultures bio dans Lanaudière
Inspirés par leurs voisins qui obtiennent de bons rendements et des prix plus élevés avec leurs cultures sous régie biologique, plusieurs producteurs de Lanaudière convertissent un nombre impressionnant d’hectares de terres au bio. « C’est particulier ce qui se passe dans Lanaudière.
Du bio local pour l’Hôpital Sainte-Justine
Le Centre hospitalier universitaire Sainte-Justine de Montréal vient de réaliser avec succès un projet-pilote d’achat de légumes biologiques et locaux. Trois fermes maraîchères québécoises ont vendu depuis juin entre 500 $ et 1 000 $ de légumes par semaine au centre pédiatrique.
AEUMC : un groupe de travail préparera la transition
Après l’annonce de l’entente sur l’Accord États-Unis–Mexique–Canada (AEUMC), les représentants des gouvernements fédéral et provinciaux n’ont pas tardé à rencontrer les producteurs pour s’entretenir sur la suite des choses. À l’ordre du jour : appui à l’industrie, mise en place d’un groupe de travail et compensations.
Le contexte des marchés pour l’automne
Le 10 août dernier, le département américain de l’Agriculture (USDA) a révisé pour la première fois de la saison les rendements du maïs et du soya. Ceux-ci ont été corrigés à la hausse, car les températures chaudes et l’absence de sécheresse grave cet été leur ont été profitables.
De nouveaux venus à la ferme
La taille des fermes ne cesse d’augmenter et, avec elles, les distances à parcourir afin de se rendre du point A au point B. Si la camionnette et le véhicule tout-terrain (VTT) étaient les moyens de transport privilégiés pendant bon nombre d’années, force est de constater que les véhicules utilitaires de type côte à côte font une …
Louise Beaudoin, charmée par Charlevoix
LES ÉBOULEMENTS — Aujourd’hui retraitée de la politique, mais toujours active notamment comme chroniqueuse au Devoir et présidente du Regroupement des événements majeurs internationaux, Louise Beaudoin passe près de la moitié de son temps dans Charlevoix, dans un discret petit rang des Éboulements. Le hasard a voulu que notre entretien avec la politicienne de carrière …
AEUMC – « Une trahison en série »
Les experts en commerce international portent un verdict très dur sur l’Accord États-Unis–Mexique–Canada (AEUMC). « Pour l’agriculture, je n’aurais jamais imaginé que ce serait aussi mauvais, affirme Peter Clark, analyste bien connu en commerce international.