Motoneiges : le plaisir avant le travail
Si certaines motoneiges sont conçues pour pouvoir effectuer du travail à la ferme ou dans les forêts, la grande majorité des motoneigistes choisissent leur bolide pour le plaisir avant tout. «Ça n’existe pas, des motoneiges de travail, lance à la blague le propriétaire du Docteur de la moto, Michel Laplante.
Aliments Asta : Petit joueur, grande qualité
En quelques décennies, la famille Poitras a réussi à faire d’un abattoir en faillite une référence en matière de transformation de viande porcine à l’échelle mondiale. Bien connu dans cette industrie, le patriarche Jacques Poitras fait maintenant place à la relève, ses enfants Stéphanie et Kévin, à la tête d’Aliments Asta.
Réduction de l’usage des antibiotiques en production avicole
Le phénomène grandissant de la résistance aux antibiotiques force l’industrie avicole canadienne à redéfinir ses pratiques. Les Producteurs de poulet du Canada ont amorcé, en 2014, la mise en place d’une stratégie nationale de réduction de l’utilisation des antimicrobiens visant à éliminer l’usage préventif des antibiotiques dans les élevages de poulets à chair et de …
La brasserie artisanale, un monde d’innovation
BAIE-COMEAU — Le monde de la bière artisanale offre des occasions de création constante pour les brasseurs du Québec. L’harmonisation des saveurs est le défi de chaque cuvée et tout un chacun a sa définition de l’équilibre dans un produit.
Adaptés aux changements de route
SHERBROOKE — Rêvant d’un verger comme projet de retraite, Luc et Claire Forget ont acheté une terre en périphérie de la ville de Sherbrooke, en 1983. Rapidement rejoints par leur fille, ils ont finalement développé une entreprise de production agricole diversifiée, tenant bon malgré les embûches.
Cohabitation entre producteurs agricoles et motoneiges : un casse-tête
Alors que de nombreux producteurs agricoles accueillent des sentiers de motoneige provinciaux sur leurs terres, la cohabitation avec les motoneigistes s’avère parfois difficile. Les défenseurs de ce loisir mettent les bouchées doubles pour minimiser les désagréments pour les agriculteurs.
Les transformateurs de légumes invités à hausser leur contribution au fonds de péréquation
Les producteurs de fruits et de légumes de transformation souhaitent voir leurs acheteurs financer une plus grande partie du fonds de péréquation qui les dédommage en cas de surabondance de production. Le mois d’août chaud et sec vécu au Québec cette année a précipité le mûrissement des pois et des haricots dans les champs, amenant …
Créatrice de valeur depuis 1922
Apparue dans un contexte où les fermes familiales vivaient dans une grande précarité, La Coop fédérée est devenue en l’espace de quelques décennies le premier groupe agroalimentaire au Québec. Son secret? Constamment évoluer pour mieux répondre aux besoins de ses 120 000 membres, producteurs et consommateurs.
La mise en marché des ovins doit être remodelée
VICTORIAVILLE — Dans quelques années, la fête musulmane de l’Aïd al-Adha tombera durant l’une des périodes de forte demande pour les producteurs ovins, soit entre Noël et les Pâques juive, orthodoxes et catholiques. « Cinquante pour cent de la production sera consommée sur une période de trois mois, ce qui créera un grand ralentissement de …
Il fait encore la traite chaque matin à 89 ans!
PÉRIBONKA — Gérard Tremblay fait partie des rares agriculteurs à avoir défriché la terre avec des chevaux et à encore traire ses vaches aujourd’hui. Celui qui possède près de 1 000 acres de terre et 85 vaches en lactation à Péribonka, au nord du Lac-Saint-Jean, n’a jamais pensé lâcher, même à 89 ans.