La forêt nourricière : un concept inspiré et inspirant
Au Québec, notre lien avec la forêt est fort. Le mot lui-même évoque plusieurs sentiments.
Des kiosques pour la relève au Marché Jean-Talon
Grâce à un projet pilote des Marchés publics de Montréal, la relève de l’agroalimentaire peut profiter cette année d’étals clés en main louables à la journée au Marché Jean-Talon pour faire connaître leurs produits. « Au courant de la dernière année, nous avons été à l’écoute des besoins de la relève qui nous demandait une …
La fiabilité des étiquettes d’Aliments du Québec mise en doute
Un rapport déposé le 27 mai par le Vérificateur général du Québec stipule que le ministère de l’Agriculture (MAPAQ) et Aliments du Québec n’ont pas pris les dispositions nécessaires pour s’assurer que les informations sur les étiquettes soient fiables, entre autres relativement à la provenance des aliments. Il révèle aussi certaines lacunes dans la certification …
Nourrissez-vous votre cheval comme une vache?
Nombreux sont les producteurs qui hébergent, en plus de leur troupeau de ruminants, des chevaux, des poneys ou des ânes. Il faut avouer que la majorité des agriculteurs nourrissent très bien leurs équidés… et même parfois un peu trop bien! Je m’explique… Contrairement à ceux de l’époque de nos grands-parents, les chevaux dans les fermes …
Un journal en l’honneur des travailleurs étrangers
L’Écho de Compton a publié en mai une édition spéciale dans laquelle plusieurs articles ont été traduits en espagnol afin de faire un clin d’œil aux travailleurs étrangers à l’œuvre dans les fermes de la municipalité. La majorité des textes parlent d’eux.
Tombée dans la potion magique
SAINT-URBAIN-PREMIER – Le père de Valérie Beaulieu est devenu copropriétaire de l’érablière familiale en 1982, l’année de la naissance de sa fille. L’acéricultrice affirme être dès lors tombée dans le sirop ambré comme le célèbre Obélix dans la potion magique.
Maximiser le ratio de sucre dans la première coupe
Les vaches laitières qui consomment des fourrages dont le ratio sucres solubles/protéines brutes est plus élevé diminuent leurs rejets azotés dans l’environnement. Les bêtes font une meilleure utilisation de l’azote grâce à l’augmentation de sucres solubles, une forme d’énergie rapidement fermentescible dans le rumen, contrairement aux protéines brutes.
Plus de marchés publics que jamais
La saison estivale des marchés publics s’amorce dans toutes les régions du Québec avec un nombre record. « L’an dernier, on avait 132 marchés publics membres.
Du financement pour de l’énergie propre à la ferme
SAINT-PIE – Les producteurs et les entreprises agricoles pourront obtenir une aide financière fédérale afin d’adopter des technologies plus propres pour diminuer leurs émissions de gaz à effet de serre. La ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire du Canada, Marie-Claude Bibeau, a présenté les détails du nouveau Programme des technologies propres en agriculture, lors d’une conférence …
La filière avicole réclame une reprise des activités d’abattage
Les membres de la filière avicole pressent les autorités compétentes de trouver une solution pour redémarrer les activités d’abattage à l’usine Exceldor de Saint-Anselme, dans Chaudière-Appalaches, paralysée par une grève depuis le 23 mai. À ce jour, 300 000 poulets et 90 000 poules pondeuses ont dû être euthanasiés à la ferme, estime la filière, qui juge …