Pour ou contre les gourmands?
Avant de discuter de gourmands, savez-vous que la tomate est le fruit le plus cultivé au Québec? Tout le monde essaie d’en planter. Que ce soiten pleine terre, sur un balcon ou directement dans la plate-bande, tous les endroits au soleil sont bons pour elle.
Cette plante étrangère qui étouffe érablières et forêts
Une plante exotique extrêmement envahissante, le nerprun, couvre rapidement le sol et étouffe la régénération naturelle des érables et de plusieurs peuplements forestiers québécois. « On est très troublés par ce qui se passe », affirme sans détour Lise Beauséjour, directrice générale de l’Agence de mise en valeur de la forêt privée de l’Estrie.
Il faut produire plus de foin
C’est un constat que posent de nombreux spécialistes et qui est repris par un nombre croissant de producteurs agricoles : il faut produire plus de foin. « C’est vraiment la clé pour une plus grande autonomie en matière d’alimentation à la ferme, lance sans ambages l’agronome Guy Forand, spécialiste en plantes fourragères chez Bélisle Solution Nutrition.
Bien planifier avant d’entreprendre
Selon l’ingénieur Yves Choinière, l’augmentation des prix dans le secteur de la construction ramène les producteurs agricoles à une dimension importante avant d’entreprendre quelque projet que ce soit, c’est-à-dire de bien planifier le travail à accomplir en fonction de ses besoins. Toutes les étapes précédant le début des travaux permettront d’estimer les coûts du projet …
Les bennes basculantes des agriculteurs exemptées
Les bennes basculantes tirées par des tracteurs et qui sont conçues pour tracter de l’équipement agricole ne seront plus soumises au règlement obligeant les camions-bennes à être dotés d’un avertisseur sonore et d’un témoin rouge clignotant. Cette règle, en vigueur depuis le 1er septembre 2020, avait fait bien des malheureux dans le milieu agricole, où …
L’agriculture et la transformation alimentaire : toute une équipe !
Il y a des milliers d’années, l’homme réussissait à s’alimenter en cueillant des petits fruits et en chassant le gibier sauvage, ce qui lui fournissait suffisamment de matières premières pour combler ce besoin vital. L’espèce humaine de cette époque devait se déplacer continuellement dans l’espoir de trouver les denrées nécessaires à son alimentation.
Les garçons plus vulnérables aux blessures à la ferme
Les garçons de 0 à 17 ans sont les grandes victimes des accidents subis par des enfants dans le milieu agricole, démontre une étude réalisée au Centre hospitalier de l’Université de Sherbrooke (CHUS). « C’est ce qu’on pourrait nommer une maladie de garçon, a qualifié le Dr Claude Cyr, médecin au CHUS, qui a présenté …
« Notre vie a basculé en quelques secondes »
La vie de Sandra St-Amour et de son conjoint Guy Véronneau, propriétaires d’une ferme laitière à Saint-Célestin dans le Centre-du-Québec, a basculé le 13 avril dernier, jour tragique où leur fille de 4 ans a subi une grave blessure à la tête. « Nous avons toujours été très prudents avec les enfants.
Du nouveau pour caractériser le goût du sirop
En guise de nouveauté cette année, les acériculteurs devaient, avant d’envoyer leur sirop, le catégoriser selon quatre pastilles de goût, soit touche vanillée (note de miel, guimauve, etc.), érable vénérable (note d’érable dominante), caramel (note de cassonade blonde) et sucre torréfié (note de sucre cuit, mélasse).
Agents pathogènes chez le porc et la volaille : où en est la recherche?
Notre monde est rempli de microbes. Saviez-vous que 1 g de plaque dentaire contient 1 × 1011 bactéries, soit un nombre correspondant à la quantité d’humains qui ont vécu sur Terre depuis le début de l’humanité? Or, moins de 1 % des microbes sont pathogènes.