Le quatuor derrière Les Croquantes
Roland Lafont et Sylvie Ouimet ont trouvé la bonne recette pour faire croître les Vergers St-Paul, l’entreprise de production et d’emballage automatisé de pommes qu’ils ont fondée. Elle repose sur trois ingrédients : un solide sens de l’entrepreneuriat, un amour sans borne pour les pommes du Québec et un « brin de folie ».
Gestes à poser (ou non) pour éviter le dépérissement d’une érablière
Pour prévenir le dépérissement d’une érablière, la retenue est souvent de mise, estime l’ingénieur forestier et chercheur sur les écosystèmes et l’environnement au ministère des Ressources naturelles et des Forêts (MRNF), Louis Duchesne. Une série de gestes est en fait à éviter, selon lui.
De bonnes pratiques pour dompter les micro-organismes
Bien nettoyer les équipements et accessoires utilisés pour la production de sirop d’érable semble aller de soi. Mais certaines pratiques sont parfois négligées et gagneraient à être plus largement adoptées pour minimiser les risques de produire du sirop dégradé, tel du sirop suri, filant, fermenté ou encore contenant des moisissures.
Deux sœurs de retour de deux stages dans l’Ouest
Les stages estivaux de deux sœurs qui étudient à l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec n’ont pas manqué d’action.
Guidés par leur passion végétale
Lorsque Gisèle Dubé et Pierre Paré ont succédé aux parents de celui-ci à la tête de la ferme laitière familiale en 1985, ils n’ont pas tardé à identifier leurs priorités. Ils ont mis une croix sur la production laitière afin de miser sur les grandes cultures.
Un projet pilote pour freiner la livrée des forêts
La livrée des forêts n’a plus le champ libre dans certaines érablières du Témiscouata, dans le Bas-Saint-Laurent. Un projet pilote y a été réalisé au printemps 2024 afin de réduire, par le biais d’une opération d’arrosage, la présence de cette chenille vorace qui peut dévorer toutes les feuilles d’un arbre en quelques semaines.
Une ferme résolue à faire sa part pour l’environnement
Achat de nouvelles terres, agrandissement de l’étable, ajout d’un centre de grains : les travaux et les investissements se sont multipliés à la Ferme Mojoguy, au cours de la dernière décennie. Et il en va de même pour les gestes à caractère environnementaux posés par la famille Ostiguy, de Shefford.
L’art d’accueillir les occasions d’affaires à bras ouverts
VAL-JOLI – Stéphan Perreault et Sylvie Bolduc ont développé leur entreprise agricole sans avoir de plan précis. Doté d’un solide flair entrepreneurial, le couple a toutefois su profiter de plusieurs occasions de croissance.
La Pépinière Abbotsford adopte l’approvisionnement direct du producteur
Le centre de jardinage de la Pépinière Abbotsford, à Saint-Paul-d’Abbotsford, en Montérégie, fait peau neuve. Le producteur horticole aménagera un nouveau complexe de serres afin de permettre à sa clientèle de s’approvisionner à même les espaces de production.
Un 78e pique-nique Holstein fort couru
La population de la petite municipalité d’Upton, en Montérégie, a plus que doublé, le 13 juillet dernier, alors que 3 700 personnes ont convergé vers la Ferme Gilles Lapointe et Fils pour le 78e pique-nique Holstein.