Grippe aviaire : le défi du compostage des oiseaux infectés
Comment sont gérées les carcasses des milliers d’oiseaux morts ou qui devront être abattus en raison de la grippe aviaire dans les élevages commerciaux infectés? Le coordonnateur de l’Équipe québécoise de contrôle des maladies avicoles, Martin Pelletier, a répondu à cette question posée par un producteur lors de l’assemblée générale annuelle de la Fédération des …
Le temps de travail diminue dans les fermes de grandes cultures
Le Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA) vient de publier un indicateur sur le temps de travail des agriculteurs. Son directeur, Francis Goulet, constate que le temps de travail diminue, notamment dans la production de grains.
Une hôtesse qui initie ses clients à la forêt du bout du monde
GIRARDVILLE – En avançant vers Girardville, à l’extrême nord-ouest du Lac-Saint-Jean, le GPS indique qu’il n’y a plus de route ni d’autres villages plus loin. La civilisation s’arrête et c’est là que se trouve une ferme particulière, où la copropriétaire, Marion Fournier, initie ses clients à la culture des petits fruits, des plantes aromatiques et …
L’art de se creuser les méninges, encore et encore
Le recrutement et la rétention des travailleurs représentent un défi permanent pour les entreprises agricoles. À L’Éden Rouge, une ferme maraîchère et table champêtre de Saint-Bruno-de-Guigues, au Témiscamingue, on multiplie les efforts depuis des années pour satisfaire aux exigences d’une main-d’œuvre rare même si, parfois, l’élasticité de l’imagination semble avoir atteint sa limite.
Québec acquiert les terres des Soeurs de la Charité
Le gouvernement de François Legault s’est entendu avec la congrégation des Sœurs de la Charité de Québec pour l’achat de 203 ha de terres agricoles situées en plein cœur de la ville. Le site accueillera au cours des prochaines années un projet de parc d’innovation agricole.
Gastronomie agricole au menu de Québec Exquis
Dans le cadre de la 11e édition du festival gastronomique Québec Exquis, qui bat son plein jusqu’au 1er mai, des menus originaux ont été créés de toutes pièces à partir de produits agricoles de la région de Québec et sont servis à prix abordables dans plus d’une trentaine de restaurants. Pascale Lauzière et Richard Poissenot, de …
Record de 9,54 livres à l’entaille
Le Québec se dirige vers une très grosse saison de production acéricole. Ici et là, des producteurs parlent de records, dont David Bolduc, dans Chaudière-Appalaches.
Une série télé sur le vol de sirop
Amazon a annoncé une nouvelle série originale s’inspirant du célèbre vol de sirop d’érable d’une valeur de 18 M$ perpétré en 2011 et en 2012. La série, intitulée The Sticky, prendra la forme d’une comédie se déroulant au Québec et sera diffusée exclusivement sur la plateforme Prime Video dans 240 pays et territoires du monde entier.
Un réseau de soutien pour les incubateurs d’entreprises agricoles
Le Réseau Racines est officiellement lancé. Favorisant la concertation entre les organismes incubateurs d’entreprises agricoles présents à travers le Québec, il vise à les outiller et les accompagner, tout en faisant leur promotion auprès des gouvernements et des aspirants agriculteurs.
Des terres gratuites offertes à de futurs producteurs maraîchers
SAINTE-ANNE-DE-LA-POCATIÈRE — Un producteur maraîcher à la retraite, Colin Bouchard, met gratuitement huit acres de terre, soit 3,24 hectares, à la disposition de futurs producteurs de cultures bio intensives, à Sainte-Anne-de-la-Pocatière au Bas-Saint-Laurent. L’objectif de M.