Du lait et du yogourt locaux en Abitibi
SAINT-FÉLIX-DE-DALQUIER — Les Abitibiens peuvent désormais acheter du lait et du yogourt produits localement. L’entreprise Boréalait, de Saint-Félix-de-Dalquier, en Abitibi, a développé un modèle d’affaires unique dans la région.
Mon thérapeute est un cheval
SAINT-JEAN-PORT-JOLI — L’équitation thérapeutique et la participation aux différentes étapes de l’entretien du cheval peuvent améliorer l’estime de soi, la confiance en soi et l’autonomie, en plus de permettre l’acquisition de nombreuses habiletés. Elle peut notamment avoir des effets très positifs sur des personnes autistes, déficientes intellectuelles ou ayant des difficultés d’apprentissage, croit Hélène Caron, …
Comment Jefo est devenu baron mondial de l’alimentation animale
Saint-Hyacinthe — La tour de cinq étages érigée au nord de Saint-Hyacinthe n’est pas un hôtel de luxe, mais le siège social nec plus ultra de Jefo, une entreprise spécialisée dans la nutrition haute précision du bétail. Parti de presque rien il y a 37 ans, le propriétaire Jean Fontaine prévoit que ses ventes actuelles de …
Un tour gourmand au pays de Fred Pellerin
SAINT-ÉLIE-DE-CAXTON — Une culture gourmande à petite échelle est en train d’émerger à Saint-Élie-de-Caxton, le village mythique du conteur Fred Pellerin. Et au printemps, un tour gourmand permettant de déguster les plats locaux dans trois restaurants sera offert aux visiteurs.
Un nouvel économusée pour l’huile d’émeu
SAINT-URBAIN — Dès le mois de mai, le Centre de l’émeu de Charlevoix deviendra l’Économusée de la huilière, une petite révolution pour la fondatrice Raymonde Tremblay, éleveuse passionnée de ce drôle d’oiseau depuis plus de 20 ans. Ce n’est pas d’hier que Mme Tremblay rêve de faire de sa ferme un lieu où elle pourrait non seulement …
Un camp d’entraînement agricole dans la Capitale-Nationale
QUÉBEC — Un incubateur d’exploitations agricoles vient de voir le jour dans la grande région de Québec. Le Camp d’entraînement agricole de la Capitale-Nationale réunira cinq aspirants entrepreneurs âgés de 18 à 40 ans.
Le futur hôpital ira en territoire agricole
Volte-face dans le dossier du futur hôpital de Vaudreuil-Soulanges : la Coalition avenir Québec confirme que le centre hospitalier sera érigé en territoire agricole à l’emplacement prévu par le précédent gouvernement libéral. La décision survient deux mois après que le ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) eut mis un frein au projet, à …
De nouvelles orientations pour la recherche en Abitibi-Témiscamingue
NOTRE-DAME-DU-NORD — L’Unité de recherche et de développement en agroalimentaire de l’Abitibi–Témiscamingue (URDAAT) est en pleine transformation. Alors qu’elle s’était concentrée pendant plusieurs années sur des projets de recherche sur les fourrages et la production bovine en terres nordiques, elle étudiera désormais davantage les propriétés des sols.
![« Le fait de ne pas se faire appeler [par des employés locaux] pour se faire dire : “J’ai mal aux cheveux”, ça vaut de l’or! » – Claire Desaulniers, productrice de lait de Saint-Tite. Crédit photo : Archives TCN](https://www.laterre.ca/wp-content/uploads/2019/02/TET080219.jpg)
Les travailleurs étrangers de plus en plus sollicités
SHAWINIGAN — Le nombre de producteurs qui embauchent des travailleurs étrangers temporaires (TET) a pratiquement doublé en un an, surtout dans les secteurs laitier et porcin. Ce constat, mis en lumière dans une nouvelle étude, témoigne de la pénurie de main-d’œuvre, certes, mais aussi d’un grave problème de fiabilité des candidats locaux recrutés.
Salubrité des aliments : de nouvelles exigences
En vigueur depuis le 15 janvier, le Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) du gouvernement fédéral comporte de nouvelles exigences auxquelles les producteurs de fruits et de légumes frais devront désormais se conformer. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) indique que certaines normes devront être mises en œuvre au cours des 12 à …