Un enjeu de taille : la relève!
Tel que publié dans Ouest du Québec MAURICIE — Les plus récentes données démontrent que le quart des 1 000 entreprises de la Mauricie disparaîtront dans un horizon de 5 à 10 ans. C’est le conseiller en établissement agricole à la direction du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) en …
Un million d’investissements pour vivre l’expérience du fromage
Tel que publié dans Est du Québec SAGUENAY — LAC-SAINT-JEAN— Grâce à un investissement de 1 M$ au Musée du fromage cheddar, de Saint-Prime, les visiteurs vivront désormais une expérience misant sur les cinq sens qui leur permettront de découvrir le merveilleux monde du fromage. Atelier de fabrication du fromage, fromager en résidence, centre d’interprétation …
La Ferme Réso décroche une bourse de 8 000 $
Tel que publié dans Montérégie MONTÉRÉGIE — Récipiendaires du Fonds coopératif d’aide à la relève agricole, volet Aide à l’établissement Desjardins, Sophie Brodeur et Rémi Taillon, propriétaires de la Ferme Réso, sont fiers du travail accompli depuis leur établissement en 2011. C’est en octobre que le Mouvement Desjardins levait le voile sur les lauréats de …
Découvrir la brebis laitière
Tel que publié dans Ouest du Québec LANAUDIÈRE — « Un jour, mon voisin m’a demandé un coup de main pour faire la traite de ses vaches laitières. J’ai vraiment aimé mon expérience, le lien avec les animaux », relate Jean-François Comtois.
Né sous le signe du bélier
Tel que publié dans Est du Québec BAS-SAINT-LAURENT— « Au fait, je suis né sous le signe du bélier », lance de sa galerie, à la toute fin de la rencontre, Patrick Labrie, propriétaire de l’Agnellerie de Kamouraska. Dite sur un ton amusant, cette petite phrase résume presque à elle seule sa passion pour la …
Une nouvelle ressource pour les entreprises agroalimentaires
Tel que publié dans Ouest du Québec ABITIBI-TÉMISCAMINGUE — Le Collectif de développement agroalimentaire a reçu 100 000 $ de la Conférence régionale des élus (CRÉ) pour financer le travail d’un agent en précommercialisation Simon Rétif occupe le poste depuis le printemps 2013 et depuis, il a rencontré une quinzaine d’entreprises. Les résultats de son travail …
Lait recherché… pour fromage de marque
Tel que publié dans Centre CHAUDIÈRE-APPALACHES — Se positionner auprès des consommateurs en élaborant un vrai gouda canadien, tel est le défi que s’est lancé la Fromagerie Bergeron. Un hic cependant : obtenir suffisamment de lait de la part de producteurs qui nourrissent leur troupeau au foin sec.
Créateurs de saveurs Cantons-de-l’Est affichent leurs couleurs
Tel que publié dans Centre ESTRIE — Ce n’est plus un secret pour personne : les Cantons-de-l’Est regorgent de saveurs. Et, de par leur varitété et leur qualité, ces saveurs font le délice des gens de la région et des visiteurs.
Démarrer tête première
Tel que publié dans Est du Québec BAS-SAINT-LAURENT —La Tête sur le bio, située à Sainte-Luce, près de Rimouski, dernière-née des fromageries artisanales dans l’Est-du-Québec, compte mettre les bouchées doubles au cours des prochains mois pour faire la mise en marché de ses produits fins. « À 50 ans, c’est le cas de le dire, je me …
Promouvoir l’agriculture par l’art
Tel que publié dans Ouest du Québec OUTAOUAIS — Les secteurs agricole et culturel de l’Outaouais unissent leurs forces pour présenter l’exposition itinérante L’art prend la clé des champs. Jusqu’à la fin de l’été 2014, les résidents de l’Outaouais auront l’occasion de voir une exposition itinérante intitulée L’art prend la clé des champs.