Le bien-être animal, une pratique de tous les jours
S’assurer que la litière est assez abondante dans un parc, vérifier les buvettes, ajuster la ventilation par temps plus doux, revoir l’alimentation à la suite de l’évaluation de l’état de chair d’un groupe d’animaux ou faire examiner une bête malade par son médecin vétérinaire sont toutes des actions que les agriculteurs accomplissent pour contribuer au …
Orienter la flore microbienne intestinale pour une agriculture durable
Depuis une dizaine d’années, grâce à l’évolution des techniques de séquençage à haut débit et de leur interprétation, il y a un accroissement des connaissances sur les communautés microbiennes qui constituent ce que l’on appelait « la flore digestive » (le microbiote digestif) des animaux. En connaissant les bactéries digestives sans avoir besoin de les cultiver, on …
10 ans de présence régionale pour Biopterre
LA POCATIÈRE — Depuis 10 ans, le Centre de développement des bioproduits Biopterre a généré plus de 18 M$ de chiffre d’affaires, dont 2,4 M$ l’an dernier, ce qui en fait un générateur d’activités économiques majeur pour la région de La Pocatière. « Biopterre est né de l’Institut de technologie agroalimentaire, a été adopté par le Cégep de La …
Gérer son entreprise avec le cœur
Aux Serres de l’Éden, à Saint-Hyacinthe, une oreille est toujours disponible pour les employés qui ont besoin de se confier. La gérante Véronique Morin s’assure que les 15 membres de son équipe se sentent importants, valorisés, et qu’ils prennent plaisir à travailler ensemble.
La production d’ail bio prend de l’ampleur
SHERBROOKE — La production sous régie biologique représente près de 40 % de tous les volumes d’ail du Québec, indique l’Association des producteurs d’ail du Québec. France Bouthillette, administratrice de l’association constate un engouement pour la production d’ail biologique et croit que les volumes d’ail bio dépasseront ceux qui sont cultivés sous régie conventionnelle.
Plus de végétariens au Canada
Selon une enquête menée par Sylvain Charlebois, professeur à l’Université Dalhousie, les jeunes Canadiens sont plus susceptibles d’adopter un mode de vie végétarien ou végétalien. L’enquête inédite révèle que 7,1 % des Canadiens se disent végétariens, alors que 2,3 % se considèrent plutôt comme végétaliens.
Le pouvoir des jeunes et des réseaux sociaux
Les groupes de défense des animaux trouvent un meilleur écho grâce aux réseaux sociaux, observe la professeure Renée Bergeron. « Le groupe PETA [People for the Ethical Treatment of Animals] est un pionnier, mais il n’était pas très fort au Québec il y a quelques années.
Un nouveau débat sur l’éthique animale
De plus en plus actifs sur la place publique, des militants végétaliens élèvent leur voix au nom des animaux qui, selon eux, devraient jouir des mêmes droits que les humains. Comment ce message est-il reçu par les acteurs de l’industrie? Regard sur ce phénomène nouveau qui confronte les perceptions.
À table!
Chaque semaine, nous vous faisons découvrir et apprécier les produits d’ici (bières, vins, cidres et fromages), ainsi que les bonnes tables et les comptoirs de produits maison. Italus Le vin rouge Italus Nebbiolo est un reflet de notre terroir et du vinificateur Anthony Carone.
Inspections en hausse, soyez prêt!
Au Québec, le nombre d’inspections dans les fermes qui embauchent de la main-d’œuvre étrangère pourrait doubler cet été et un verdict de non-conformité envers le producteur à la suite d’une inspection peut mener jusqu’à son bannissement permanent du Programme de travailleurs étrangers temporaires. Sélection Une inspection dans une ferme peut être due à une sélection …