Le porc brésilien augmente sa présence au Canada
L’Agence canadienne d’inspection des aliments a dernièrement rouvert le marché à cinq transformateurs de viande de porc brésilien. Ceux-ci, comme plusieurs autres de ce pays, ne pouvaient plus exporter leurs produits vers le Canada depuis 2017 en raison de cas de fièvre aphteuse.
Pour une saine conservation
Un silo parfaitement rempli, c’est bien, mais encore faut-il conserver la ressource adéquatement toute l’année durant. Pour une saine conservation, des règles à suivre s’appliquent pour les différents types de silos horizontaux.
Programme pour l’établissement de nouveaux producteurs : une occasion unique pour la relève
Démarrer une entreprise agricole de façon non apparentée relève souvent du parcours du combattant, et c’est particulièrement vrai dans un secteur contingenté comme celui des œufs d’incubation. Pour assurer la pérennité du milieu, les Producteurs d’œufs d’incubation du Québec ont développé des programmes d’aide à la relève, dont le Programme pour l’établissement de nouveaux producteurs …
Flambée de projets de transformation de lait fermier
Les projets de transformation à la ferme et de vente au comptoir de produits laitiers sont en vogue plus que jamais. Cherchant à tirer le maximum de leur lait, des producteurs font preuve de créativité, que ce soit pour la confection de fromages, de laits fermentés, de beurre, de yogourts ou de crème glacée qu’ils …
Équipement : un laser qui mesure le carbone
Une technologie québécoise pourrait permettre aux agriculteurs de la province de tirer profit de la baisse exigée des émissions de gaz à effet de serre par le gouvernement fédéral. La firme LogiAg, de Châteauguay, propose le LaserAG, un outil de mesure de la quantité de carbone organique séquestré dans le sol, outil qui a d’ailleurs …
Quand bien-être animal et environnement s’entrechoquent
Dans plusieurs productions animales, dont celle des porcs, des poules pondeuses et bientôt, des bovins laitiers, la course contre la montre est entamée pour adapter les bâtiments d’élevage aux nouveaux codes en matière de bien-être animal. Si ces changements font en général consensus sur les bénéfices qu’ils apporteront aux animaux, leur incidence sur l’environnement et …
La petite histoire du tracteur
Une ferme sans tracteur? Pfff, c’est quasiment impossible de nos jours! Pourtant, il y a un peu plus de 100 ans, les agriculteurs n’en avaient pas : ils utilisaient les chevaux pour les corvées à la ferme. Devenu indispensable, le tracteur a beaucoup changé.
Deux fermes brûlent dans le Centre-du-Québec
Deux fermes du Centre-du-Québec ont été la proie d’incendies au cours des derniers jours. Une étable de Bécancour a d’abord été détruite le 8 juillet en après-midi, entraînant la mort de 24 vaches.
Un élevage de 14 000 dindons infecté par la grippe aviaire
L’Agence canadienne d’inspection des aliments a confirmé, le 9 juillet, la présence de la grippe aviaire dans un troisième troupeau commercial de dindons de Saint-Gabriel-de-Valcartier, près de Québec. Il s’agit d’un élevage qui compte 14 000 oiseaux, soit « le plus gros élevage sous gestion de l’offre infecté par la maladie jusqu’ici », signale Pierre-Luc Leblanc, …
Un producteur en mission pour promouvoir les pâturages
MONT-LAURIER – Brian Maloney, un éleveur bovin de Thurso en Outaouais, est un passionné de pâturages depuis plus de 30 ans. Il estime que de faire paître les bêtes est le meilleur moyen de régénérer les sols, d’accommoder les producteurs et de satisfaire les consommateurs.