Les poules aussi peuvent avoir chaud
Les chaleurs caniculaires ne manqueront probablement pas de s’abattre sur le Québec au cours de l’été et exigeront quelques précautions pour nous et pour les volailles que nous élevons. Ces volatiles sont particulièrement sensibles aux grandes chaleurs.
Où sont passées les abeilles? (1re partie )
Après la forte pénurie de main-d’œuvre qui frappe toujours de nombreux secteurs au Québec, incluant le milieu agroalimentaire, nous voici confrontés à un autre manque criant : le déficit d’abeilles. Cette pénurie risque fortement de pénaliser, entre autres, la production de petits fruits québécois, laquelle dépend de ces pollinisateurs qui sont en bien petite quantité pour …
Implantation d’une bande riveraine (2e partie)
La bande riveraine joue un rôle important dans la protection de la qualité de l’eau. De quelle largeur doit être une bande riveraine et quelle doit en être la composition? En vertu de la politique de protection des rives et des plaines inondables, la bande riveraine doit avoir au moins trois mètres mesurés à partir …
« On a mis beaucoup de choses en place en 20 ans »
Impliqué dans le conseil d’administration de la Fédération des producteurs d’œufs de consommation du Québec (FPOQ) depuis 2002, notamment comme premier vice-président, le producteur Gislain Houle a quitté son siège lors de la dernière assemblée générale annuelle de sa fédération pour passer le flambeau aux prochaines générations. « Je n’étais pas tanné, mais je n’avais plus …
La plus grande ferme mondiale d’insectes en France
À une heure au nord de Paris, l’entreprise Ÿnsect construit actuellement la plus grande ferme mondiale d’insectes. La ferme verticale entièrement automatisée commencera la production de larves de scarabée Molitor en 2023 et à terme, sa capacité de production atteindra 200 000 tonnes par année d’ingrédients à base de protéines d’insectes.
Les concurrents d’Olymel gagnent du terrain
Le transformateur Olymel, acheteur d’environ 80 % de la production de porc québécois, est en perte de vitesse par rapport à ses principaux concurrents nord-américains. « Ce n’est pas qu’on devient moins bons; ce sont les autres qui deviennent meilleurs », a déclaré Yvan Brodeur, vice-président de l’approvisionnement chez Olymel devant la Régie des marchés agricoles …
Marie-Eve Janvier inspirée par les fermes de la Montérégie
BEAUHARNOIS – Le passage en Montérégie de la tournée Mangeons local, le 19 juillet, après un arrêt au Bas-Saint-Laurent plus tôt cet été, s’inscrit dans une volonté de pérenniser cette initiative qui a vu le jour en raison de la pandémie. « Quand on y pense, tout ça est parti d’une application et c’est devenu …
À la barre de son kiosque depuis 40 ans
MERCIER – Thérèse Pitre, 84 ans, vient de passer sa 40e année au kiosque où une partie de la production de fraises des champs qu’elle cultive avec son époux, Conrad Pitre, est vendue chaque saison. L’octogénaire n’a pas l’intention de prendre sa retraite, car cette période de l’année, où les clients affluent pour s’approvisionner en …
La dysenterie d’hiver fait plus de ravages
Ce qui pourrait bien être une nouvelle souche de dysenterie d’hiver a causé des dommages dans les troupeaux bovins de la province en décembre et janvier derniers. C’est ce que révèle le bilan 2021 des maladies bovines qui sera prochainement dévoilé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).
Une usine de boisson d’avoine dans l’ancienne fromagerie Damafro
La startup montréalaise Oatbox annonce un investissement de 7 M$ qui servira notamment à démarrer une usine aux visées internationales, qui produira de la boisson d’avoine, et ce, dans les murs de l’ancienne fromagerie Damafro de Saint-Damase, près de Saint-Hyacinthe. La boisson d’avoine qui y sera produit sera vendue comme breuvage, mais aussi comme ingrédient …