Une usine de boisson d’avoine dans l’ancienne fromagerie Damafro
La startup montréalaise Oatbox annonce un investissement de 7 M$ qui servira notamment à démarrer une usine aux visées internationales, qui produira de la boisson d’avoine, et ce, dans les murs de l’ancienne fromagerie Damafro de Saint-Damase, près de Saint-Hyacinthe. La boisson d’avoine qui y sera produit sera vendue comme breuvage, mais aussi comme ingrédient …
Des chercheurs du monde entier à Québec pour discuter d’agroforesterie
Des experts provenant des quatre coins de la planète se sont réunis à Québec du 17 au 20 juillet pour mettre en commun leurs connaissances à l’occasion du 5e Congrès mondial en agroforesterie, organisé par l’Union internationale d’agroforesterie et le Centre international de recherche en agroforesterie. Ce concept, qui rallie diverses disciplines comme l’économie, la …
Décès de l’ingénieur forestier Luc Bouthillier
L’ingénieur forestier Luc Bouthillier, chercheur et enseignant à l’Université Laval, est décédé le 14 juillet, laissant derrière lui des générations d’étudiants et sa communauté du milieu forestier. Au cours de ses 40 ans d’expérience dans le domaine, M.
Le transport des dindons sous la loupe
Les dindons provenant des élevages québécois se distinguent défavorablement de ceux produits ailleurs au Canada et aux États-Unis par une moindre qualité de la viande. Si les boutons et les kystes de poitrine sont l’une des causes identifiées pour expliquer ce mystérieux phénomène, les transformateurs ont depuis quelques mois les yeux tournés vers les méthodes …
L’autonomie alimentaire menacée par les importations
L’agricultrice Catherine Lefebvre, également présidente de l’Association des producteurs maraîchers du Québec, lève le ton face à la faible demande de certains légumes québécois, qui se font damer le pion dans nos épiceries par les produits importés. « Si je prends l’exemple des haricots, l’offre de nos producteurs est là, c’est la demande qui ne …
Baisse d’environ 15 % des ventes de fraises du Québec
La saison des fraises d’été tire déjà à sa fin, et en guise de bilan, les producteurs citent une baisse des ventes généralisée de 15 % comparativement à l’an dernier, indique Jennifer Crawford, directrice générale de l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec. En Mauricie, Lawrence Cossette estime que les ventes de fraises …
De très bons rendements dans les pois
Les récolteuses ne fournissent pas actuellement dans les champs de pois, dont la chaleur en a précipité le mûrissement, souligne Robert Deschamps, le responsable des cultures pour le Québec chez Bonduelle Canada. La récolte de pois est complétée à près de 40 % et les rendements, qui étaient plutôt dans la normale en début de …
La réduction de GES en production bovine : oui, c’est possible!
L’agriculture et la pollution sont deux mots souvent associés. La production bovine est probablement le secteur qui a été le plus critiqué quant à son impact sur l’environnement.
Engrais : Sollio Groupe Coopératif repousse les avances russes
Les sanctions tarifaires de 35 % sur les importations d’engrais russes au Canada font mal aux producteurs agricoles depuis le mois de mars. Toutefois, par solidarité envers le peuple ukrainien, l’un de ses principaux importateurs dans l’est du pays, Sollio Groupe Coopératif, a récemment refusé une proposition de ses fournisseurs d’engrais russes d’assumer financièrement la …
On ne lésine pas sur la sécurité
Comme dans bien d’autres activités agricoles, la sécurité autour des silos à ciel ouvert revêt une importance capitale même si, de prime abord, les tâches reliées à la mise en silo apparaissent fort simples et routinières. La prudence est de mise en tout temps.