Une jeune éleveuse québécoise se distingue en Belgique
Une éleveuse québécoise s’est illustrée lors d’un événement en Belgique réunissant 143 jeunes adeptes d’expositions de bovins laitiers issus de 20 pays différents. Alexandra Labbé, de la Ferme Duhibou, de Saint-Lambert-de-Lauzon dans Chaudière-Appalaches, a été choisie comme grande championne de présentation de génisses.
La petite histoire des silos à grains
Savais-tu que l’idée de stocker les céréales dans des silos-élévateurs est une invention relativement récente dans l’histoire? C’est un Américain du nom d’Oliver Evans qui a dessiné les plans du tout premier élévateur à grains à la fin des années 1700. L’inventeur imagine alors une structure en hauteur qui lui permettrait d’y monter les céréales …
Souvenirs agricoles des États-Unis
ÉTAT DE NEW YORK – De passage pendant quelques jours dans l’État de New York cet été, La Terre a ramené dans ses bagages quelques cartes postales du milieu agroalimentaire américain. D’abord, dans la municipalité de Keeseville, la ferme laitière Clover Mead Farm vend du lait, du yogourt et du fromage dans une boutique à …
Délais de raccordement au réseau triphasé
S’il s’est construit 55 hectares de serres au Québec en 2021, le développement serricole pourrait connaître un ralentissement cette année en raison de délais dans le déploiement du réseau triphasé à travers la province. Les projets d’expansion des Serres Hydro-Tourville, à Drummondville dans le Centre-du-Québec, ont par exemple été mis sur la glace, notamment en …
Maison Orphée : un savoir-faire qui met en valeur les grains du Québec
Vendre ses grains à la Maison Orphée, c’est la satisfaction de savoir que le fruit de son labeur sera traité avec le plus grand des respects, selon un savoir-faire unique au Québec. Cette entreprise familiale, qui compte près de 40 ans d’expertise dans la fabrication d’huiles de première qualité, s’estime privilégiée d’entretenir une longue et …
Des stocks de dindons suffisants malgré la grippe aviaire
Les réserves de dindons, bien que basses, suffiront malgré tout à répondre adéquatement à la demande, qui est habituellement plus grande pendant les fêtes de l’Action de grâce et de Noël, estiment les Éleveurs de volailles du Québec, et ce, même si la grippe aviaire continue de ralentir la production de la province. La directrice …
La Pocatière marche pour le programme de médecine vétérinaire
LA POCATIÈRE – Quelque 1 000 personnes, suivies par un convoi de 21 tracteurs de ferme, ont marché dans les rues de La Pocatière, le dimanche 11 septembre, afin de réclamer du prochain gouvernement que cette ville soit considérée comme une option pour l’implantation du futur programme universitaire de médecine vétérinaire. Il y a quelques mois, le ministre …
Les quatre qualités d’une entreprise agricole face à un environnement changeant
L’agriculture au Québec a évolué rapidement au cours des 20 dernières années. Cette évolution s’est traduite par une expansion marquée liée au développement de nouveaux marchés.
Boeuf Québec : une offre de produits qui explose, du cipâte aux tomahawk
Entrecôtes de contre-filet, médaillons de haut de surlonge, boeuf haché maigre, galettes de boeuf haché maigre, chili, sauce à la viande, alouette! Totalement absente depuis le milieu des années 2000, l’offre de produits de viande bovine issus du Québec est maintenant foisonnante dans nos épiceries. Et on ne s’arrête pas là avec l’ajout de nouveaux …
Une fraternité secrète d’agriculteurs d’élite
Le journaliste Martin Ménard a été invité à faire partie de l’équipe du jury mandaté pour déterminer les gagnants de 2022 du concours Jeunes agriculteurs d’élite du Canada, volet Québec. Cette incursion dans l’organisation de cet événement lui a fait découvrir une fraternité quasi secrète! Voici ses observations sur le déroulement du jugement et sur …