Olymel annonce la fermeture d’une usine de Saint-Hyacinthe
Le transformateur Olymel vient d’annoncer la fermeture complète de son usine de la rue Saint-Jacques à Saint-Hyacinthe, en Montérégie. La centaine d’employés travaillant dans cet établissement, qui se spécialise dans des activités liées au fondoir, à l’entreposage et à l’emballage de produits de porcs, perdront leur emploi à partir du 10 février, a indiqué l’entreprise …
Le fonds d’innovation maraîcher est maintenant une réalité
La chambre de coordination et de développement (CCD) pour les producteurs maraîchers est maintenant officiellement en opération. Elle a tenu sa première assemblée générale en septembre dernier et les membres de son conseil d’administration, présidé par Marc-Alexandre Chenail, sont maintenant au travail.
Le chic plus ultra du chou
Le chou romanesco occupe une place de choix dans le menu d’automne du chef montréalais William Gauvin. Pourquoi? « Parce que c’est un légume qui a du look! Ce chou a du tonus, de la prestance! » répond avec enthousiasme le cuisinier aux commandes du restaurant La Prunelle.
Cheval Québec et Lactanet primés en matière de bien-être animal
Les organismes Lactanet et Cheval Québec ont été récompensés pour leurs initiatives en matière de bien-être animal. Les prix leur ont été décernés à l’occasion de la 12e assemblée générale de la Stratégie québécoise de santé et de bien-être des animaux, qui s’est déroulée le 13 octobre à Drummondville, dans le Centre-du-Québec.
Autopsie de la grève chez Exceldor
La logistique complexe du dépeuplement des oiseaux pendant la grève des employés de l’usine d’abattage et de transformation de volaille d’Exceldor à Saint-Anselme, du 23 mai au 26 juin 2022, a été révélée devant la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec, dans le cadre des audiences sur le renouvellement de la convention de mise en …
Le Prix de la relève décerné à une ferme coopérative
Les quatre membres de la Ferme Coopérative Agricola ont remporté la 7e édition du Prix de la relève agricole décerné par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ), le 10 novembre. Nathalie Childs, Hannah Hunter, Heather Syposz et Caleb Langille se sont ainsi vu attribuer une bourse de 7 500 $.
Les motoneiges utilitaires : partenaires de travail fiables, et plus!
Le monde de la motoneige a beaucoup évolué depuis 1959, année où Joseph A. Bombardier a mis au monde la motoneige moderne.
Une récolte de maïs qui déborde dans certains secteurs
La récolte de maïs se conclut un peu partout au Québec, et dans plusieurs régions, les agriculteurs et acheteurs de grains parlent d’une récolte hors du commun avec des rendements élevés et, surtout, des températures parfaites pour récolter. Le Groupe Ducharme, qui achète des volumes considérables de grains dans le Centre-du-Québec, a même dû accumuler …
Dossier des eaux de lavage : les discussions se poursuivent
Un flou persiste concernant l’application du Règlement sur l’encadrement d’activités en fonction de leur impact sur l’environnement (REAFIE), en place depuis le 31 décembre 2020. Ce nouveau règlement, qui ramène le seuil de concentration de particules en suspension dans les eaux rejetées après le lavage de légumes autour de 50 mg de parties par million (ppm) …
De nouvelles réductions d’achats guettent les éleveurs de porcs
La crainte d’une nouvelle diminution des achats de porcs par le géant Olymel pèse sur les épaules des producteurs porcins de la province, qui dépendent de cette entreprise pour vendre et transformer 80 % de leur production. Le transformateur, qui a déjà abaissé ses achats de porcs québécois de 530 000 têtes dans la dernière année, …