L’horloge brisée
Je m’appelle Olivier et je vis avec mon papa, mon grand-papa, ma belle-mère Sarah et ma demi-sœur Mélanie. On habite sur la ferme laitière familiale depuis déjà quatre générations et peut-être qu’un jour, Mélanie et moi ferons partie de la prochaine.
La petite histoire de la canneberge
C’est le temps de la dinde, de la tourtière, du ragoût, et de la gelée de canneberges qui accompagne le tout! Ce petit fruit rouge acidulé peut se manger cru, mais mieux vaut l’accompagner d’un peu de sucre, le faire sécher, l’ajouter à des muffins ou le transformer en jus pour en apprécier la saveur. …
Julie Desbiens élue présidente de l’ACRA
La chef de pupitre aux cahiers spéciaux et magazines de La Terre de chez nous, Julie Desbiens, a récemment été élue présidente de l’Association des communicateurs et rédacteurs de l’agroalimentaire (ACRA). Elle occupait précédemment le poste de première vice-présidente aux côtés de la présidente sortante, Mélanie Lagacé.
Plein feux sur la presse à foin
Les immenses guimauves blanches qu’on trouve dans les champs n’ont pas poussé là par magie. Elles ont été formées par une machine qu’on appelle la presse.
Un documentaire sur l’agriculture d’hiver
Un regard sur le quotidien des maraîchers qui bravent la température froide pour faire pousser des légumes au Québec l’hiver sera posé par le documentaire Récolter l’hiver, diffusé le 10 janvier 2024 sur les ondes de Télé-Québec. La maraîchère Catherine Sylvestre, de la Ferme des Quatre-Temps, à Hemmingford, le maraîcher François Biron, de la Ferme …
Crédits carbone pour la réduction de méthane : le nouveau programme suscite des réserves
Le 10 décembre dernier, le gouvernement canadien a annoncé l’instauration d’un programme permettant aux éleveurs de bovins de boucherie de recevoir, moyennant l’application de certaines mesures de réduction du méthane, une rétribution grâce à l’obtention de crédits carbone compensatoires. Le protocole appelé « Réduire les émissions de méthane entérique produites par les bovins de boucherie » cible, comme …
Le sirop se vend mieux que prévu sur les marchés d’exportation
LÉVIS – Les stocks de sirop sont très bas. Cela s’explique notamment par la récolte médiocre du printemps dernier, mais aussi par une bonne nouvelle.
L’industrie du cornichon sauvée in extremis
Les producteurs de concombres de transformation de la province l’ont échappé belle, cette année, dans un contexte où l’un de leurs principaux acheteurs, Les Aliments Whyte’s, a cessé ses activités, en raison de difficultés financières. Un autre fabricant québécois de cornichons fermentés, Aliments Putter’s, est arrivé à la rescousse, juste avant la faillite, en rachetant …
Un programme de soutien à la relève bonifié de 3 M$
Le ministre provincial de l’Agriculture, André Lamontagne, a récemment annoncé qu’il bonifiera de 3 M$ l’Initiative ministérielle : relève agricole et entrepreneuriat. L’enveloppe totale allouée à ce programme d’appui aux jeunes agriculteurs pour le démarrage ou le transfert d’une ferme s’élève désormais à 8 M$.
L’autocueillette de sapins, plus populaire que jamais
La popularité de l’autocueillette de sapins de Noël, qui avait été exponentielle pendant la pandémie, ne fléchit pas, selon ce que remarquent des producteurs du Québec. « Chaque année, on enregistre une année record.