Saputo engrange des profits de 381 M$
Saputo, le plus gros transformateur laitier au Canada, a engrangé un profit de 381 M$ pour l’exercice financier 2012 terminé le 31 mars dernier. Il s’agit d’une baisse de 15,4 % par rapport à l’exercice financier 2011.
96 millions de livres de sirop…
La récolte de sirop d’érable 2012 a totalisé 96,1 millions de livres, selon des données officielles confirmées par la Table filière acéricole du Québec. C’est une récolte moyenne, inférieure au record de 109 millions de livres de 2011, mais supérieure aux 88 millions de livres enregistrées en 2010.
Un centenaire qui n’a rien d’un canard boiteux!
Canards du Lac Brome, une entreprise de Knowlton, en Estrie, fête ses 100 ans cette année. En soi, c’est déjà tout un exploit quand on considère le fort taux d’entreprises qui ne dépassent pas dix ans.
Un géant français de la volaille en faillite
Le groupe Doux, premier producteur européen de volailles et de produits élaborés à base de volaille, est en faillite technique. Doux doit composer avec une dette évaluée à quelque 500 M$ canadiens, dont 70 % attribuable au désastre qu’a été l’achat du brésilien Frangosul en 1998.
14 millions de repas
Si, pour plusieurs, ils se jaugent en médailles, les Jeux olympiques (JO) se mesurent aussi en… repas. Le Comité organisateur des Jeux olympiques et paralympiques de Londres (LOCOG) estime à 14 millions le nombre de repas qui seront servis dans le village olympique entre le 27 juillet et le 12 août.
Du sirop d’érable à la Maison-Blanche
Chaudière-Appalaches abrite une ressource naturelle qui fait la fierté de tout le Québec : l’érable à sucre et son nectar. Les cousins Serge et François Dubois de Saint-Adrien-d’Irlande sont presque nés dans une cabane à sucre.
Chobani VS les transformateurs de lait
La cour fédérale a finalement tranché en faveur de la compagnie américaine de yogourt grec Chobani, dans une décision rendue le 31 juillet dernier. Les transformateurs laitiers Aliments Ultima, Danone et la coopérative Agropur avaient contesté devant les tribunaux le permis spécial d’importation que leur avait accordé le gouvernement fédéral l’an dernier pour tester le …
Fromagerie Ruban Bleu : artisanal et somptueux!
La petite histoire d’une fromagerie modèle… C’est l’une des plus anciennes fromageries fermières caprines du Québec. Établie à Saint-Isidore, en Montérégie, elle était à vendre en 2005.
Maïs de Neuville – Croquer une légende
Même un produit aussi connu que le maïs de Neuville demande des efforts constants d’innovation. Loin de s’asseoir sur leurs lauriers, les producteurs continuent de chercher de nouvelles pratiques culturales afin d’améliorer le produit.
Après la sécheresse, la facture…
La pire sécheresse aux États-Unis depuis 50 ans rattrape les consommateurs jusque dans leur panier d’épicerie. Au moins deux économistes – à la RBC et à la Scotia – sonnent l’alarme : il en coûtera plus cher pour acheter de la viande, des produits laitiers, des œufs, du pain et des pâtes.