Les éleveurs d’animaux destinés à la consommation humaine (porcs, bovins, volailles) n’ont plus de marge de manœuvre au sujet du bien-être animal. À l’ère des médias sociaux, une caméra cachée peut révéler de mauvais traitements qui vont se répandre à la vitesse d’Internet.

Le Bureau de la concurrence donne le feu vert à l’achat de l’entreprise Big Sky Farms par la Québécoise Olymel. Le 16 octobre dernier, Olymel déposait une offre de 65,25 M$ pour acquérir Big Sky Farms, le plus important producteur indépendant de porcs dans l’Ouest canadien, actuellement sous séquestre.

Guillaume Bérubé, de la Ferme Bérub’oeuf, a décroché un quota de 5000 poules pondeuses. C’est grâce au programme d’aide au démarrage de nouveaux producteurs de la Fédération des producteurs d’œufs de consommation du Québec (FPOCQ), que M.

La Confédération paysanne a manifesté à Nantes, en France, dans le cadre de son plan intitulé « Sauvons l’élevage ». Un millier d’agriculteurs étaient sur place, le 4 janvier, afin de demander au premier ministre de la France, Jean-Marc Ayrault, de rencontrer le deuxième syndicat agricole en importance du pays à ce sujet.

La Québécoise Olymel ressort grande gagnante de l’enchère visant à mettre la main sur Big Sky Farms en faillite depuis l’automne 2012. En octobre dernier, Olymel avait été la première à manifester son intérêt pour la 2e entreprise d’élevage de porcs au Canada en mettant 65,2 millions de dollars sur la table.

Le Québec compte désormais huit Maîtres-éleveurs Holstein de plus à son actif, la distinction la plus convoitée de Holstein Canada. Cette organisation qui regroupe 10 950 membres a en effet annoncé, le 11 janvier dernier, que 21 éleveurs au pays avaient décroché cette reconnaissance considérée comme « l’apogée de la réussite ».

La réglementation américaine obligeant la mention du pays d’origine sur les étiquettes de viande (COOL) a déjà coûté près de 2 G$ à l’industrie porcine canadienne. Depuis l’entrée en vigueur du COOL en 2008, la mention « Produits des États-Unis » est réservée à la viande issue d’animaux nés, engraissés et abattus chez nos voisins …

Le soutien financier pour des bâtons de lecture servant à lire les identifiants des animaux se terminera bientôt. Les éleveurs de bovins, d’ovins et de cervidés qui souhaitent se procurer ces bâtons ont jusqu’au 21 janvier prochain afin de bénéficier du programme d’appui à l’implantation de la traçabilité.

L’élevage industriel des animaux de ferme est là pour rester, ne serait-ce qu’en raison de sa dimension écologique. Et le rêve d’étendre à la planète une alimentation sans viande n’est pas réaliste.

L’achat du numéro deux de la production porcine canadienne par la québécoise Olymel est maintenant officiel. Depuis septembre dernier, Big Sky Farms, de Humboldt en Saskatchewan, était sous séquestre.