La viande de… crocodile fait fureur
Les producteurs de viande du Québec – canard, dinde, lapin, cerf rouge et autres – font généralement des affaires d’or à la veille de la période des Fêtes. Cette année pourtant, c’est une viande exotique qui risque de voler la vedette sur la table des Québécois.
La grippe aviaire est de retour dans la vallée du Fraser
Les éleveurs de volailles de la vallée du Fraser, en Colombie-Britannique, sont victimes d’un autre épisode de grippe aviaire. La souche hautement pathogène H5N2 a en effet infecté cinq élevages et conduit jusqu’à présent à l’euthanasie de 146 000 oiseaux, a confirmé l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
Oeufs : le nouveau quota à 0$
Les producteurs d’œufs du Québec acceptent de ne plus accorder de valeur monétaire au futur quota émis. « Le Québec veut obtenir plus de contingents, car notre objectif est de produire des œufs afin de répondre à la demande de nos clients.
COOL : les États-Unis en appel
Le gouvernement américain conteste la décision de l’Organisation mondiale du commerce (OMC), qui autorisait le Canada à imposer des mesures de rétorsion contre des produits américains. En vertu du Country of Origin Labeling (COOL), l’étiquette de la viande de bœuf et de porc vendue au détail aux États-Unis doit indiquer le pays d’origine des animaux.
Le lapin du Québec est en demande
Après des années difficiles, la production cunicole québécoise vit des jours meilleurs. Depuis la mise en place de l’Agence de vente en 2003, le secteur a éprouvé de nombreuses difficultés.
Moment historique pour la filière porcine
QUÉBEC — La filière porcine pourrait investir un milliard de dollars et créer 2 000 nouveaux emplois au cours des 10 prochaines années. Cet objectif ambitieux constitue l’élément principal du plan stratégique dévoilé mercredi soir dernier à Québec par les partenaires du secteur.
LA vache du 1er Suprême laitier: RF Goldwyn Hailey
La Holstein RF Goldwyn Hailey, EX-97 2E, a atteint la plus haute marche du podium le 8 novembre dernier en décrochant le titre de Championne Suprême lors du 1er Suprême laitier organisé au Québec, plus précisément à Saint-Hyacinthe. À sa première édition, le Suprême laitier a accueilli plus de 700 vaches de 5 races laitières …
La DEP se pointe au Québec
Le dôme de verre qui semblait protéger miraculeusement le Québec jusqu’ici de la diarrhée épidémique porcine (DEP) commence à se fissurer. Avant-hier, la maladie a été dépistée dans une ferme d’engraissement de la Montérégie, le deuxième cas au Québec depuis février dernier, à la suite de la découverte de la présence du dangereux virus dans …
Colbex liquidé le 2 décembre
Tous les équipements de l’abattoir de bovins de réforme Levinoff-Colbex seront mis à l’enchère le 2 décembre prochain. Fermée en mai 2012, Levinoff-Colbex était la principale usine d’abattage et de transformation de bovins de réforme de l’est du Canada.
Un premier Suprême laitier international qui s’annonce convaincant
Plus de 700 vaches de calibre international provenant du Canada et des États-Unis, issues de 5 races laitières, vont défiler devant les connaisseurs en génétique, du 5 au 8 novembre 2014, à Saint-Hyacinthe. Pour sa première édition, le Suprême laitier, la nouvelle exposition laitière internationale au Québec, va en effet en offrir plein la vue …