Les éleveurs seront payés selon un « cut out » ajustable
Malgré les dépenses exceptionnelles engendrées par la pandémie de la COVID-19 dans les abattoirs, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec a jugé, dans une décision rendue le 10 juin, que le prix payé aux producteurs sera de nouveau basé sur la carcasse reconstituée (cut out) selon la formule appliquée dans la convention …
Pour accroître la rentabilité des fermes laitières caprines
Outre les services-conseils et la génétique laitière, l’alimentation animale et le temps de travail sont les premiers facteurs à améliorer pour accroître la rentabilité des entreprises laitières caprines, selon un rapport du Centre d’études sur les coûts de production en agriculture (CECPA). Le rapport souligne qu’au Québec, les coûts de production dans la chèvre laitière …
Nouvelle distinction entre les produits du Québec à la SAQ
Afin de répondre à la popularité des produits du Québec et au souci de clarté des consommateurs sur la provenance de leurs achats, la Société des alcools du Québec (SAQ) installera deux nouvelles affiches dans ses magasins. Dès cette semaine, les mentions Préparé au Québec et Embouteillé au Québec cohabiteront aux côtés de la traditionnelle …
Action attendue depuis trois ans pour les produits du Québec à la SAQ
« On est contents, mais ça fait trois ans qu’on le demande. Ç’aurait pu être fait avant », réagit le propriétaire du Domaine Lafrance, Éric Lafrance, à la décision de la Société des alcools du Québec de séparer les produits du Québec en différentes catégories d’affichage.
Les bières québécoises ont soif d’orge locale de qualité
L’industrie microbrassicole au Québec connait une forte croissance depuis quelques années et cet engouement pour les bières de microbrasseries est dû à plusieurs facteurs, notamment l’intérêt des consommateurs pour l’achat local. L’évolution des goûts des consommateurs, qui recherchent une expérience unique et des produits moins standardisés, favorise le marché de la bière artisanale qui mise …
Retour à la normale pour le prix du lait à la ferme
Entre les mois d’avril et de mai, le prix que les producteurs ont reçu à la ferme pour leur lait est passé de 66,95 $/hl à 73,95 $/hl, soit une hausse de 10,5 %. Il s’agit donc d’un retour à la normale après la chute de 9,5 % en avril causé à la fois par …
Hausse du prix du lait de 10,5 % à la ferme en mai
Entre les mois d’avril et de mai, le prix du lait à la ferme est passé de 66,95 $/hl à 73,95 $/hl, soit une hausse de 7 $/hl. Cette hausse est attribuable à la reprise importante des ventes de fromage et de yogourt.
Les ventes de sirop d’érable grimpent en flèche
Bonne nouvelle pour les acériculteurs : le sirop sort des entrepôts à un rythme quasi record ces temps-ci. « On est agréablement surpris, les marchés ont explosé.
Le cannabis tire le revenu agricole 2019 vers le haut
La production de cannabis a fait croître le revenu agricole canadien et québécois en 2019. Au Québec, les revenus à la ferme ont grimpé de 8,4 % par rapport à l’année précédente, mais la province reste celle où la dette s’est le plus accrue, selon le rapport dévoilé le 26 mai par Statistique Canada.
175 millions de livres : le Québec fracasse un record de sirop d’érable
Les résultats du sondage du Groupe AGECO confirment ce que plusieurs croyaient : la saison des sucres 2020 établit officiellement un record de tous les temps avec une production estimée à plus de 175 millions de livres pour l’ensemble des 7400 érablières du Québec. Une hausse de 50 % Le rendement moyen a atteint 3,59 …