Qu’ils cultivent du blé ou des canneberges, ou encore qu’ils produisent du bœuf ou du porc, le travail de 10 producteurs agricoles québécois de différents horizons sera mis en lumière dans la nouvelle émission Du Québec au ventre, présentée à partir du 30 avril. 

« L’émission porte bien son nom parce que ce sont vraiment des gens qui ont du cœur au ventre qu’on a visités. Ils y mettent énormément de passion et de labeur », lance la chanteuse Nathalie Simard, qui anime cette émission hebdomadaire sur les ondes de TVA.

« Plus jamais je ne vais acheter du chou, des pommes de terre ou du porc de la même façon », affirme l’animatrice.  

Visiblement, l’expérience a comblé celle qui se décrit comme une épicurienne. Chaque fois accompagnée d’un artiste, dont Debbie Lynch-White, Simon Boulerice et Marc Hervieux, Nathalie Simard est allée à la rencontre de producteurs qui « nourrissent la province ».

La Ferme Normand Jodoin et la Minoterie 1880 (blé et pâtes alimentaires), à Varennes, en Montérégie, Caprijol (lait de chèvre), à Saint-Gervais, dans Chaudière-Appalaches, et la Ferme Badger (bœuf Highland), à Bolton-Ouest, en Estrie, font partie des endroits visités par l’équipe des Productions Déferlantes. 

Olymel ouvre également les portes de son abattoir d’Ange-Gardien, en Montérégie, en marge d’une visite à la ferme porcine Éthier Pellan, à Saint-Nazaire-d’Acton. 

Festin 

Selon l’animatrice, Du Québec au ventre, qui n’est pas sans rappeler l’émission Arrive en campagne, prend tout son sens dans le contexte politique et économique mondial incertain. « Il faut rappeler aux gens ce qui se fait chez nous », dit-elle. 

Parmi ses coups de cœur : sa visite à la Ferme Jean Forest et Fils, à Saint-Jacques, dans Lanaudière. L’entreprise cultive et récolte – à la machette! – plus d’un million de choux par année. « Ça m’a bien impressionnée! » assure-t-elle.

Mais comme tout n’est pas toujours rose, les difficultés rencontrées par les agriculteurs ne sont pas éclipsées, précise Nathalie Simard. 

Celle-ci a d’ailleurs eu l’occasion de mettre les mains tant à la terre qu’à la pâte. Chacune des émissions se termine autour d’une grande tablée, avec un festin préparé avec les produits de la ferme visitée.