Les vols de pommes dans les vergers ne datent pas d’hier
Les propriétaires du Domaine Dunham, en Estrie, ont fait les manchettes, il y a quelque temps, après s’être fait voler une quantité importante de pêches. En ce début de saison d’autocueillette de pommes, l’un d’eux, Claude Girard, a profité du triste événement dont il a été victime pour mettre en lumière un phénomène plus large, …
Chickumi : une solution alimentaire qui fait du bien
Quand ils ont lancé Chickumi l’an dernier, Lysanne Gingras et Jean- Michel Tinayre, tous deux passionnés par le beau et le bon, ont voulu offrir « une solution alimentaire qui fait du bien collectif », tant pour le goût que pour ses bienfaits pour la santé. Ils peuvent dire mission accomplie, car leurs bâtonnets et …
Le prix des conteneurs redescend, mais les retards persistent
Après une flambée des prix des conteneurs destinés à l’exportation maritime, il y a un an, la situation s’est légèrement améliorée, mais est encore loin de la « normale » pré-pandémique, rapportent des entreprises agroalimentaires interrogées par La Terre. Parmi elles, le transformateur Olymel, dont plusieurs produits de porc réfrigérés sous vide (chilled) et congelés sont destinés …
Les cultures de couverture dans le maïs ensilage
Le maïs ensilage offre de nombreux avantages dans l’alimentation des bovins. Toutefois, sa principale lacune est le peu de résidus de culture laissés au sol à l’automne, entraînant de l’érosion et une possible dégradation de la structure des sols, voire de leur productivité.
Fromagerie Missiska – Cap sur la croissance
Deux bonnes nouvelles pour les adeptes de la Fromagerie Missiska : l’entreprise agrandit son espace boutique situé sur la rue Wheeler, à Bedford, pour faire encore plus de place à ses fromages, yogourts, lait et viande, de même qu’aux autres produits fins (viandes locales, poissons et fruits de mer, charcuteries, cidres et vins locaux). La …
Ça joue du coude dans l’ail du Québec
La culture de l’ail est tendance au Québec. Les superficies cultivées ont augmenté de près de 20 % seulement cette année et la récolte 2022 est bonne dans l’ensemble.
Une marche à la fois
SAINT-BERNARD – Lorsque François Labrecque reprend la ferme de son père, en 1983, l’entreprise dispose de 11 kilos de quota pour environ 35 vaches. L’élevage du porc reste intéressant, à l’époque, malgré les aléas des marchés internationaux, et le père de François hésite à laisser tomber cette production.
« Les producteurs veulent avoir l’heure juste »
L’identification de marqueurs génétiques caractéristiques des matières fécales de chaque espèce animale pour cibler de manière plus précise l’origine des bactéries comme E. coli dans les cours d’eau est une méthode qui est assez nouvelle au Québec, bien qu’elle soit utilisée depuis plus longtemps ailleurs dans le monde, indique la chercheuse Caroline Côté, de l’Institut …
Érablière Charbonneau : quand le sirop coule dans les veines
L’eau d’érable coule à Mont-Saint-Grégoire… et dans les veines de Mélanie Charbonneau. Si l’Érablière Charbonneau est devenue un incontournable du temps des sucres, c’est grâce à l’esprit visionnaire et à l’énergie contagieuse de l’entrepreneure et sa famille.
Rebond probablement éphémère du marché des grains
Après une correction significative du prix des grains, les marchés du maïs et du soya ont repris une tangente positive dans la semaine du 22 août. Ce rebond pourrait toutefois ne pas durer, croient deux des trois analyses contactés par La Terre.