Une étude mondiale dévoilée…à Boucherville
L’industrie des aliments et des boissons et ses perspectives d’avenir fait l’objet d’une étude de calibre mondial. Cette étude réalisée en 2011 – et qui vient d’être traduite en français – sera dévoilée mardi matin dans un hôtel de Boucherville.
Boeuf et porc: le Canada perd des parts de marché
Les exportateurs de bœuf et de porcs jouent dur sur le marché du Japon. Et les États-Unis s’en tirent mieux que le Canada qui perd des parts de marché.
Des résultats en hausse de 100 M$ pour Olymel
En 2011, le chiffre d’affaires a fait un bond de 97 millions pour atteindre 2,6 G$. Olymel, filiale de La Coop fédérée et spécialisée dans l’abattage et la transformation de porcs, annonce une hausse marquée de ses résultats financiers.
Le Québec dans l’assiette de Bachand?
Le troisième budget du ministre des Finances Raymond Bachand devrait faire une plus grande place à la campagne Aliments du Québec, souhaite le président de l’UPA. « Nous en avons discuté avec le ministre lors de ses consultations pré-budgétaires.
Une sirop de belle nouvelle!
La Fédération des producteurs acéricoles du Québec remet 25 000 $ dollars aux enfants malades. Ce don est issu de la vente de 26 404 conserves de sirop d’érable entre le 3 novembre et le 28 décembre 2011.
Bonduelle s’implante aux États-Unis
Le leader mondial des légumes préparés vient d’acquérir des usines de l’américaine Allens Inc. La transaction, dont la clôture est prévue fin mars, touche quatre des cinq sites de transformation de surgelés d’Allens, trois dans l’État de New York et un au Wisconsin.
France: les distributeurs prennent plus que leur part
L’Observatoire de la formation des prix et des marges constate certains déséquilibres importants des marges bénéficiaires en faveur des distributeurs. La concentration de la grande distribution française, qui compte sept ou huit centrales d’achat, permet aux grands joueurs de contrôler plus de 70 % du marché.
Cidre de glace : le pressage hors ferme aussi proposé
Le gouvernement du Québec propose finalement une nouvelle réglementation qui permet de fabriquer du cidre de glace avec des pommes pressées hors de la ferme. Le projet de modification du Règlement sur le cidre et les autres boissons alcooliques à base de pommes, publié le 7 mars, prévoit toutefois une distinction entre les détenteurs d’un …
Nestlé investit en Chine
Le géant suisse Nestlé va investir 395 M$ d’euros dans la construction d’une usine de lait de consommation dans le Nord-Est de la Chine, à Schuangcheng. Cette usine devrait être en opération d’ici cinq ans.
40 M$ pour l’industrie bioalimentaire
La politique agricole du Québec commence de plus en plus à prendre forme. Quelques jours après une révision majeure des modalités de l’assurance stabilisation du revenu agricole, voilà que le ministre de l’Agriculture, Pierre Corbeil, annonce la création d’un fonds de 40 M$ pour la transformation alimentaire.