En 2010, les exportations de l’industrie bioalimentaire ont fait un bond tout à fait respectable de 11% pour atteindre 5 G$. Une telle performance, après deux années sans véritable croissance, est accueillie positivement dans l’industrie.

Metro fermera son centre de distribution de Montréal et déménagera dans un nouvel établissement de 50 M$ qui sera construit à Laval. Le distributeur a fait cette annonce dans le cadre de son assemblée annuelle du 31 janvier où l’on a aussi annoncé des résultats financiers qui dépassent les attentes des analystes du marché.

Les Producteurs laitiers du Canada (PLC) ont lancé un site dans lequel ils s’attaquent aux mythes entourant la gestion de l’offre. Le site notrelait.

C’est la conclusion qu’on serait tenté de tirer du tout récent jugement de la Cour supérieure du Québec dans le litige opposant Unilever et le gouvernement du Québec. Selon le juge, la multinationale Unilever peut utiliser le terme « beurre » pour faire la promotion de sa margarine « Becel Or au goût de beurre …

Agropur a annoncé aujourd’hui des résultats financiers fracassant ses records précédents. Pour son exercice financier terminé le 30 octobre 2011, elle présente en effet un chiffre d’affaires de 3,6 G$.

L’industrie du yogourt a largement retenu l’attention des sociétaires d’Agropur et des journalistes lors de l’assemblée générale annuelle. Les délégués n’ont pas caché leur inquiétude au sujet du non-renouvellement à peu près certain de la licence Yoplait après septembre 2013, ni leur frustration quant à la décision du gouvernement Harper d’accorder des quotas d’importation de …

C’est encore au Québec – et au Canada! – que le panier d’épicerie serait l’un des plus abordables sur la petite planète alimentaire des plus grands pays industrialisés. Si votre revenu net disponible se situe à 30 255 $, vous faites partie des « chanceux » qui n’ont plus à se casser la tête pour …

Olymel, géant de la transformation de porc et de volaille, s’apprêterait à devenir partenaire de Levinoff-Colbex, plus important abattoir de bovins de réforme de la province. Olymel serait sur le point de devenir gestionnaire de l’abattoir Colbex acquis en 2005 par la Fédération des producteurs de bovins du Québec (FPBQ), au nom de tous les …

Olymel, chef de file de la transformation de porc et de volaille au Canada, ne deviendra pas partenaire de Levinoff-Colbex, plus important abattoir de bovins de réforme de la province. Le 15 février, la Terre révélait en primeur qu’Olymel et Colbex étaient sur le point de signer une entente de partenariat.

Ce transformateur exige des œufs de poules élevées en liberté comme ingrédient intégré dans ses mayonnaises. La gestion de l’offre en agriculture est plus souple que ne le laissent entendre ses détracteurs.