Les travaux de recherche avec la variété européenne ont généré des résultats encourageants de rendement et de production d’huile. Photo : Martin Ménard/TCN
Agronomes

Le remplacement de l’huile d’olive, un potentiel de plus de 50 000 hectares

Martin Ménard

« Si, dans un champ sur dix, on remplaçait le maïs par du tournesol, imagine ce que ça changerait pour les sols, les pollinisateurs et pour l’œil des gens qui regardent les champs! » s’exclame l’agronome Sophie Rivest-Auger, conseillère en grandes cultures au Centre d’expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximité (CÉTAB).

Après avoir travaillé d’arrache-pied pour importer des variétés de tournesol servant à la production d’huile et plus résistantes à la sclerotinia, Joany Brodeur se lance maintenant dans la production de tournesol décortiqué. Photos : Martin Ménard/TCN

Une filière du tournesol se profile à l’horizon

Martin Ménard

L’augmentation des ventes d’huiles de tournesol locales et les essais concluants d’une variété européenne à haute teneur en acide oléique sont autant de bonnes nouvelles pour faire décoller une réelle filière de la culture du tournesol. Pour couronner le tout, des graines décortiquées cultivées au Québec pourraient même apparaître sur le marché dans un avenir rapproché.

Un nouveau président à l’Ordre des agronomes 

Caroline Morneau

En remplacement de Martine Giguère et de Pascal Thériault, qui n’ont pas renouvelé leur mandat, Michel Montpetit et Caroline-Joan Boucher ont été élus par acclamation aux postes de président et…