Après avoir fait sa marque dans les œufs de consommation, la Ferme St-Ours, en Montérégie, se lance dans les produits d’érable pour sportifs avec une nouvelle marque de commerce, nommée Maple Mc2. Elle dévoile, ces jours-ci, son premier produit : une boisson énergétique naturelle à l’érable. 

Vendus sous forme de poudre que l’on mélange à de l’eau, les sachets sont produits à l’érablière de la ferme. « Mon frère Jonathan [qui travaille à la ferme] fait beaucoup de sport. Il voulait un produit qui n’avait pas 45 ingrédients et qui était le plus naturel et écoresponsable possible. On a développé une poudre avec des électrolytes et du sucre d’érable », raconte Antoine Laperle, copropriétaire de la ferme. 

Fait intéressant, ce projet est celui de la 7^e génération qui prend maintenant la relève. Marie-Pier Lefebvre, Antoine et Jonathan Laperle ajoutent donc leur couleur à la Ferme St-Ours en la diversifiant avec l’érable. Pour l’instant, la boisson énergétique sera offerte en trois saveurs, soit érable pur, érable-bleuet et érable-pêche. Ce nouveau produit se veut une façon d’ajouter une touche de modernité à l’érablière de 10 000 entailles, qui vendait déjà du sirop et des produits transformés.

Les ventes internationales dans la mire

Le fait que l’érablière mise sur un évaporateur électrique lui permet de positionner son produit comme écoresponsable. 

La marque a été dotée d’un nom anglais dans l’espoir de percer éventuellement le marché du Canada anglais et ailleurs. Les propriétaires espèrent que leurs boissons pour sportifs deviendront une référence dans le domaine. Ils aimeraient approfondir leur gamme de produits avec, entre autres, un supplément à base d’érable pour les gens qui travaillent… au champ!