Après s’être vu décerner le Caseus Or pour son fromage Taliah, le mois dernier, le propriétaire de la Fromagerie du Presbytère, Jean Morin, se voit de nouveau honoré; cette fois, par le Conseil des industriels laitiers du Québec.

L’organisation lui a remis le prix Donat-Roy, qui reconnaît l’apport exceptionnel d’un individu dans le développement et le rayonnement de l’industrie laitière québécoise. Visionnaire, M. Morin a cofondé l’une des premières ­fromageries biologiques au Québec, la Fromagerie L’Ancêtre. Il est également connu pour avoir acheté puis restauré l’église de Sainte-Élizabeth-de-Warwick, afin d’y aménager une grande salle d’affinage. Il est l’artisan derrière plusieurs fromages emblématiques, tels que le Louis d’Or et le Bleu d’Élizabeth.