Le transformateur de volaille Exceldor s’est engagé à approvisionner de manière récurrente le réseau de banques alimentaires du Québec en fournissant un minimum de 12  000 kg de viande de poulet et de dinde chaque mois, soit l’équivalent d’environ 120 000 portions de volaille. Sur le plan financier, ces dons représentent environ 1 M$ annuellement, spécifie Gabrielle Fallu, cheffe des relations publiques pour la coopérative Exceldor. La viande offerte provient principalement de pièces invendues ou déclassées, mais encore en excellente condition. Le tout est immédiatement congelé, puis expédié régulièrement à l’entrepôt du réseau des Moissons, qui les redistribue ensuite après de 1 300 organismes communautaires affiliés à travers le Québec. Exceldor assure que ce nouveau programme de dons, baptisé Sous nos ailes, est une première au Québec dans le secteur de la volaille. Auparavant, des dons étaient faits aux organismes d’aide alimentaire, mais de manière sporadique, insiste Mme Fallu.