Le Comité permanent de l’agriculture et de l’agroalimentaire à la Chambre des communes a entendu, le 27 janvier, les arguments des représentants des éleveurs de porcs et de bœufs de différentes provinces qui demandent la création d’un système de prix de référence dans les chaînes d’approvisionnement du bœuf et du porc, semblable à celui existant aux États-Unis.  Selon eux, l’instauration d’une plus grande transparence sur les prix du marché permettrait de corriger ce qu’ils considèrent comme des iniquités lors des négociations de contrats avec les transformateurs. Ils estiment également qu’un tel système protégerait mieux l’industrie canadienne face à de possibles perturbations géopolitiques ou sanitaires, qui pourraient être susceptibles de provoquer des distorsions entre le marché américain et canadien. Actuellement, ce sont les prix américains qui servent de référence pour fixer les prix payés aux éleveurs canadiens. Plusieurs représentants de l’industrie, dont René Roy, président du Conseil canadien du porc, Louis-Philippe Roy, président des Éleveurs de porcs du Québec, et Kyle Larkin, président du Conseil des viandes du Canada, ont pris la parole lors de cette journée d’étude du comité. Celui-ci déposera un rapport avec des recommandations, qui servira ensuite de guide si le gouvernement fédéral décide de déposer un projet de loi pour instaurer un tel système au pays.