L’ASSOMPTION – Le 16 mai, la fébrilité était palpable au deuxième jour de l’ouverture du kiosque de la famille Hervieux. Visiblement heureux de retrouver leur fruiterie estivale de L’Assomption, dans Lanaudière, les clients sont entrés en grand nombre chez le producteur de maïs sucré pour s’approvisionner en produits du Québec. Un peu plus loin, à Sainte-Anne-des-Plaines, dans les Laurentides, Sabrina Racine a quant à elle décidé de reporter d’une semaine l’ouverture du kiosque de l’entreprise pour commencer la saison avec les primeurs québécoises. 

Au kiosque de la ferme Les Récoltes Hervieux, la clientèle était avide tant de nouvelles de la famille de producteurs que de remplir un panier avec les produits du Québec. « On est producteurs et on comprend que c’est important d’encourager tous les producteurs », dit Chantal Gagnon, dont le conjoint, Mario Hervieux, produit notamment des haricots, des concombres et du maïs sucré pour approvisionner le kiosque. 

Toutefois, étant donné la superficie du commerce, qui est passée de 1 200 pi² en 2013 à 5 000 pi² au cours des dernières années, et son emplacement sur une « grande route » de L’Assomption, non loin de grandes chaînes, la productrice offre aussi des produits importés. « Il faut rentrer des oranges, des bananes et tout. On n’a pas le choix parce que ce n’est pas juste un petit comptoir [qu’on a] et c’est ça que les gens veulent », mentionne Mme Gagnon. La boutique estivale emploie à elle seule 40 personnes. « Mais nous, on a juste hâte quand on arrive dans [les produits du] Québec », dit celle qui constate que les clients sont conscientisés à l’importance de l’achat local. Son kiosque veille à offrir des viandes, des fromages, du pain, des fleurs et de l’alcool produits au Québec.

Pour la première fois en cinq ans, Sabrina Racine a décalé d’une semaine l’ouverture de son kiosque afin de ne pas le garnir de produits importés. Lors du passage de La Terre, le 16 mai, la productrice maraîchère s’affairait aux derniers préparatifs. Elle explique avoir voulu coordonner cette ouverture avec l’arrivée des primeurs québécoises. « Cette année, avec ce qui se passe en ce moment [avec les États-Unis], on ne veut pas vendre du tout de produits d’importation. Donc, on va changer un petit peu notre formule », dit la copropriétaire du Kiosque Racine.

En plus des variétés hâtives de légumes, le kiosque regorgera de produits du Québec cultivés en serre, tels que de la laitue, des tomates, des concombres, des radis et des fraises, mais également de légumes racines, de patates, d’oignons et de pommes de la saison passée. « On se lance parce qu’on veut ouvrir à un moment donné. On a hâte, les gens ont hâte, mais on le sait qu’au début, on n’a pas grand-chose, malheureusement. On complète avec les plants aussi. On va vendre quelques plants de tomates, légumes et fines herbes aussi », dit-elle. Par la suite, les produits maraîchers offerts au kiosque proviendront de leurs champs et de producteurs locaux. 

Les Racine reprennent même la production de fraises, délaissées ces dernières années, grâce à un partenariat avec un voisin. Pour attirer la clientèle, un champ à l’arrière du kiosque sera même ouvert à l’autocueillette de fraises et de tournesols cet été. Tous les membres de la famille ont travaillé
d’arrache-pied depuis le mois de mars pour préparer le début de saison, y compris les grands-parents, qui ont donné un coup de main aux fourneaux pour préparer des confitures ou sur le tracteur pour semer dans les champs.