Les récoltes de laitue vont bon train dans les terres noires de la Montérégie. La qualité et l’abondance sont au ­rendez-vous, cette année, rapporte le président du Groupe Vegco, Marc-André Van Winden. « La canicule, ça contribue au mûrissement rapide et à l’abondance, mais on ne remarque pas vraiment de pertes associées à la chaleur. Si ça avait perduré 3-4 jours de plus, ç’aurait peut-être été problématique, mais là, on s’en est bien sortis », a affirmé l’agriculteur, le 25 juin. Son organisation regroupe quatre grands producteurs de laitues, soit Les Fermes Hotte et Van Winden, Delfland, Maraîchers J.P.L. Guérin & Fils et Production horticole Van Winden. Le copropriétaire de cette dernière, Denys Van Winden, témoigne toutefois de marchés au ralenti, pour l’instant. « Je trouve que la demande est faible et, avec le coup de chaleur, il y a beaucoup de laitue qui a poussé en même temps », a-t-il indiqué, rappelant que les récoltes ­commencent et que la situation peut changer rapidement.