Si nous mangeons frais à peu près toute l’année, c’est en bonne partie parce que les fruits, les légumes et tous les produits réfrigérés que nous consommons sont conservés à une température idéale. S’assurer que cette température juste parfaite soit maintenue 24 heures par jour, 7 jours par semaine et 365 jours par année, c’est le travail de Réfrigération Amesse.

Fondée par Claude Amesse en 1971, l’entreprise a été reprise par ses fils Yves et Serge. Il y a trois ans, deux techniciens frigoristes de l’équipe sont devenus copropriétaires : Nicolas Chouinard et Simon Chayer.

Depuis plus d’un demi-siècle, l’entreprise de Beauharnois, en Montérégie, installe, répare et reconditionne les systèmes de réfrigération des grandes entreprises maraîchères, entrepôts réfrigérés, fermes et chambres froides, où qu’elles se trouvent au Québec. Ils sont aussi des spécialistes en refroidissement de vacuum. Dès qu’une défectuosité est signalée, des spécialistes peuvent prendre le contrôle du système, à distance, pour le réparer. L’entreprise d’une vingtaine d’employés dynamiques dispose aussi d’ateliers mobiles complets qui permettent à ses techniciens de se déployer rapidement, aux quatre coins de la province, afin d’installer des systèmes de réfrigération efficaces, de garantir le bon fonctionnement des sites d’entreposage et de maintenir la fraîcheur des aliments.

Une main-d’œuvre qualifiée pour un service de qualité

Réfrigération Amesse accorde une attention particulière à la qualité de son personnel. Ses spécialistes en réfrigération possèdent une formation reconnue par la Commission de la construction du Québec. « Ils font un peu de tout », explique Manon Leroux, contrôleure de l’entreprise. Lorsque le technicien se déplace, c’est l’équivalent d’une somme de corps de métier distincts qu’il amène avec lui.

Cette expertise des employés explique en bonne partie la fidélité des clients de Réfrigération Amesse. Certains le sont depuis les tout débuts de l’entreprise, en 1971, et ceux qui s’ajoutent conservent leur lien d’affaires tout au long de leur existence. « Il y a de nos clients qui ont commencé tout petit et qui ont grossi pour devenir de très grandes entreprises. »

Cette fidélité tient aussi à la conscience des propriétaires de l’entreprise quant à l’importance de leur mission. La conservation des aliments produits par les agriculteurs qui nourrissent le Québec représente une lourde responsabilité que Réfrigération Amesse endosse avec fierté. « Nos clients savent qu’on est là pour eux, 24 heures sur 24, peu importe le jour de l’année. »

Un souci de qualité

Réfrigération Amesse, c’est aussi le souci constant de proposer des équipements de qualité performants, durables et écoénergétiques à ses clients. La conservation des aliments représente un investissement important. Le choix du bon système de réfrigération peut faire la différence dans la rentabilité d’un projet.

Ce portrait d’entreprise est une présentation de