Depuis sa fondation en 2019 à Thetford Mines, le transformateur de sirop d’érable Appalaches Nature a su se tailler une place sur les marchés mondiaux en plaçant l’environnement et la responsabilité sociale au cœur de sa stratégie de développement. 

Certifiée LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), son usine ultramoderne de 100 000 pieds carrés a été conçue dans la perspective de réduire au maximum l’empreinte environnementale de l’entreprise, une volonté qui a culminé par l’obtention de la certification Carboneutre en 2021. 

« L’avenir des marchés mondiaux est tourné vers le développement durable. Les gens achètent du sirop d’érable parce qu’ils aiment la saveur unique, mais aussi parce que c’est un produit pur et naturel. C’était évident pour nous qu’on devait en faire plus pour l’environnement », précise Serge Dubois, cofondateur d’Appalaches Nature et directeur des approvisionnements. 

En bon citoyen corporatif, le transformateur de produits d’érable conventionnels et biologiques de Thetford Mines a également reçu en 2023 l’accréditation B Corp, une certification remise à des entreprises qui répondent à des normes élevées de performance environnementale, sociale, de transparence et de responsabilité. 

« Nous savons que les consommateurs demandent de plus en plus de transparence de la part des marques. B Corp est une certification difficile à obtenir et à renouveler, mais c’était important pour nous de nous engager dans ces démarches », poursuit Serge Dubois. 

Un besoin grandissant en sirop d’érable 

Enregistrant une progression significative et comptant aujourd’hui plus de 90 employés, Appalaches Nature poursuit fièrement son expansion au sein d’Industries Bernard. 

Le transformateur, qui exporte la majorité de sa production, estime que son agilité lui a permis de progresser sur les marchés mondiaux. 

« Les normes et les certifications imposées par nos clients sont de plus en plus exigeantes et complexes. C’est notre rôle chez Appalaches Nature de nous assurer que le produit livré au client est conforme en tous points. Nous avons des équipes dédiées pour répondre à ces exigences. »

L’entreprise accorde une grande importance à la qualité du sirop récolté et à son réseau d’acériculteurs partenaires, avec lequel elle continue à bâtir des relations durables. 

« La collaboration avec nos producteurs partenaires est essentielle. On sait que les producteurs sont fiers du sirop qu’ils produisent. On prévoit mettre sur pied dans les prochains mois un comité avec nos acériculteurs partenaires pour mieux comprendre leurs besoins et enjeux », ajoute Serge Dubois. 

Invitation aux acériculteurs

En raison de sa croissance soutenue, le transformateur est présentement ouvert à de nouveaux partenariats avec des producteurs. Appalaches Nature invite les acériculteurs à venir visiter ses installations à Thetford Mines en s’inscrivant en ligne en utilisant le code QR ci-dessous (places limitées). 

Ce portrait d’entreprise est une présentation de