Alpagas Charlevoix offre des promenades avec un alpaga avec une vue sur le fleuve et les montagnes.
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S'abonner maintenantFondée en 2009, Alpagas Charlevoix est née d’un rêve familial. Originaire de Montréal, Nathalie Poirier passait tous ses étés aux Éboulements, dans la région de Charlevoix. « Elle rêvait d’avoir une ferme et a découvert par hasard les alpagas, raconte son fils, Julian Silvano, aujourd’hui copropriétaire avec sa sœur Alexandra de l’entreprise familiale. Ce fut un véritable coup de foudre et elle m’a transmis sa passion. »
Avec leur mère, Julian et Alexandra ont développé une ferme agrotouristique où la priorité absolue reste la qualité de la fibre. Car si l’alpaga attire d’abord par son charme, il se distingue surtout par la finesse et la douceur de sa laine, considérée comme l’une des plus luxueuses au monde. Pour atteindre ce niveau d’excellence, la famille investit dans la génétique. À la ferme, un travail minutieux est mené afin d’améliorer, génération après génération, la qualité des toisons. L’objectif est clair : produire la fibre d’alpaga la plus fine, la plus soyeuse et la plus durable possible.
Cette fibre d’exception se transforme ensuite en produits de haute qualité – bas, tuques, foulards – entièrement fabriqués à partir des alpagas élevés sur place. Mais la démarche va bien au-delà de la simple production.
Une visite à la ferme vous permettra d’en apprendre un peu plus sur l’alpaga. Grâce à un sentier éducatif auto-guidé et surtout à l’activité phare du trekking, les visiteurs découvrent l’alpaga de près, tout en profitant des paysages grandioses du fleuve et des montagnes de Charlevoix.
Le trekking, c’est notre grosse attraction, dit Julian. On part en randonnée avec un alpaga en laisse sur nos terres. Nous avons la chance de pouvoir offrir une superbe vue sur le fleuve, et sur les montagnes en même temps.
Alpagas et pizzas
À ces activités s’ajoutent une touche gourmande et originale : des pizzas artisanales, héritage de la tradition italienne familiale, agrémenté de pepperoni d’alpagas. « Depuis l’arrivée de mon grand-père au Canada, nous avons toujours eu des pizzerias. Si vous parlez à mon père, il vous dira qu’il faisait de la pizza dès l’âge de cinq ans, raconte Julian. On poursuit donc l’héritage familial en faisant nous aussi nos propres pizzas. C’est la même recette depuis les années 1960! Les pizzas peuvent être dégustées sur la ferme et nous avons aussi une boutique à Baie Saint-Paul et une boutique en ligne. »
Ce portrait d’entreprise est une présentation de
