Poursuivre la tradition en faisant autrement
SAINTE-ÉLISABETH — En huit générations de Coutu, la ferme de Sainte-Élisabeth est passée d’une vocation agricole de subsistance à la production laitière, puis à la culture maraîchère. Pascale Coutu et sa famille ont développé une expertise unique avec La Courgerie, qui produit plus de 300 variétés de courges.
Troquer les vaches contre des truites
SAINT-CÔME — Émilie Lajeunesse et Mathieu-Charles Dery se destinaient à reprendre la ferme laitière, mais la vie a plutôt poussé le jeune couple à se lancer dans une autre aventure : l’élevage de truites. Un changement de cap déterminant pour les copropriétaires de la Pisciculture Tardif et Fils dans Lanaudière.
Deux frères, deux entreprises et 150 km de distance
PLESSISVILLE — Même si 150 km séparent leurs fermes, Emmanuel et Frédéric Destrijker, deux frères qui possèdent chacun leur entreprise de poules pondeuses, sont toujours prêts à se donner un coup de main. Même si leurs méthodes de gestion divergent, ils sont tous deux d’avis qu’ils œuvrent dans l’une des plus belles productions agricoles.
L’ambition d’un fils
SAINT-HYACINTHE — Les Desmarais ont toujours eu l’agriculture dans le sang. Dominic Desmarais a longtemps caressé le rêve de vivre de la terre.
Des fromages nés de l’esprit de famille
SAINTE-SOPHIE — Le premier-né des Fromagiers de la Table Ronde, le Rassembleu, a vu le jour en 2003. Son nom évocateur représente bien la solidarité et le plaisir de partager qui unissent la famille de fromagers.
Les Arnold donnent au suivant
SAINT-FÉLIX-DE-KINGSEY — Quand Ambros Arnold a choisi l’agriculture comme mode de vie, son père Josef a acheté une terre à Saint-Félix-de-Kingsey pour la lui revendre un an plus tard. Il a fait de même pour ses autres enfants.
Trois frères tissés serré
LAVAL — Les premières années d’Éric, de Dominic et de Philippe Brisebois à la tête de l’entreprise familiale n’ont pas été faciles, mais le décès de leurs parents à quatre ans d’intervalle a eu tôt fait d’accélérer le processus de transfert de l’entreprise et d’unir les jeunes propriétaires des Serres Pierre Brisebois et Fils. Aujourd’hui, …
Un trio déterminé, ambitieux et passionné
VICTORIAVILLE — « Mes gars ont autant d’ambition que j’en avais quand j’étais jeune, soutient Gilles Tourigny. On avait une ferme de moindre dimension et ils ont triplé sa grosseur en quelques années! Leur force est qu’ils se complètent.
La poire bio qui unit une famille
DUNHAM — Un jeune couple de la Montérégie croque dans la vie autant que dans les aliments qu’il produit. Audacieux, Caroline et Jean-Michel font partie des rares au Québec à se spécialiser dans la culture de poires, de pommes et d’autres fruits certifiés biologiques.
Les Forget, les résistants de Laval
LAVAL — La 7e génération d’agriculteurs de la famille Forget est l’une des rares qui restent dans ce coin de Laval. « On a été des résistants », lance Yvon Forget, 90 ans, qui a participé à la création de la gestion de l’offre dans le lait.