Un morceau de Suisse dans les assiettes de l’Abitibi-Témiscamingue
RÉMIGNY et ROUYN-NORANDA – Tout a commencé par la volonté d’acquérir une terre agricole, puis un petit troupeau, et ensuite l’abattoir et la boucherie qui permettent aujourd’hui à la Ferme et à la Boucherie des Praz d’être la seule entreprise bovine de l’Abitibi-Témiscamingue à pouvoir contrôler la commercialisation de sa viande de A à Z. …
Ils cultivent la terre selon les principes autochtones
SAINT-ANDRÉ-DU-LAC-SAINT-JEAN – Les propriétaires de Notre vraie Nature, de Saint-André-du-Lac-Saint-Jean, Lydia Cloutier et Guillaume Paul-Bouchard, cultivent leur petite ferme maraîchère selon les principes autochtones de respect des humains, de la terre nourricière et du vivant. Leur modèle agricole en est un de permaculture axé sur le développement durable et le respect des écosystèmes.
Une cinquième génération conjuguée au féminin
SAINT-LÉANDRE — D’abord ferme de subsistance pendant ses trois premiers quarts de siècle d’existence, la Ferme Maridel, maintenant plus que centenaire, compte 150 vaches en lactation pour tout près de 185 kilos de quota. L’entreprise, dont la gestion glisse peu à peu vers une relève toute féminine, dispose d’installations capables de supporter de 250 à …
De l’agriculture… et des cosmétiques
Sainte-Geneviève-de-Batiscan – PranaSens est une petite entreprise agricole spécialisée dans une production plutôt atypique : la culture de végétaux destinés à la production de cosmétiques. Ses propriétaires se considèrent comme de véritables agriculteurs et ils ont entrepris de donner eux-mêmes une valeur ajoutée à leur production.
Une marche à la fois
SAINT-BERNARD – Lorsque François Labrecque reprend la ferme de son père, en 1983, l’entreprise dispose de 11 kilos de quota pour environ 35 vaches. L’élevage du porc reste intéressant, à l’époque, malgré les aléas des marchés internationaux, et le père de François hésite à laisser tomber cette production.
De colonisateurs à agriculteurs prospères
SAINT-EUGÈNE-DE-GUIGUES – Adolphe Robert a été l’un des premiers colons à prendre possession d’un lot en 1894 dans ce qui deviendra le village de Saint-Eugène-de-Guigues, au Témiscamingue. La petite ferme laitière, qui a d’abord permis d’assurer la subsistance de la famille Robert, produit aujourd’hui plus de 2,6 millions de litres de lait par année et …
La famille d’abord et avant tout
COMPTON – Malgré ses 110 ans ou à peu près d’existence, la Ferme Stéronest de Compton ne fait absolument pas son âge. Les bâtiments neufs se trouvent sur un vaste terrain pensé pour accueillir de nouvelles installations le moment venu.
De la production laitière à l’agriculture maraîchère, une même passion
MATANE – Depuis près d’un siècle et demi, la famille Durette exploite une entreprise agricole dans le secteur du Grand-Détour, à Matane. Quatre générations plus tard, les deux actionnaires actuels, Caroline Durette et David Porlier, ont converti l’entreprise de production laitière en ferme maraîchère écologique.
Des bleuets, du vin et une famille heureuse
VAL-ALAIN — La famille Payeur-Boissonneault ne se doutait pas du tout de ce qui l’attendait quand elle s’est lancée, il y a 10 ans, dans la production de bleuets à Val-Alain, dans Chaudière-Appalaches. Depuis, le projet de départ est devenu une tout autre aventure, où chacun a un rôle à jouer.
Un rêve de jeunesse réalisé
YAMACHICHE — L’implication de la relève a donné un nouveau souffle à la Ferme Beljie. La troisième génération d’éleveurs laitiers a permis à l’exploitation d’entrer de front dans une phase de croissance soutenue et, de toute évidence, les propriétaires n’ont pas l’intention de retenir leurs ambitions.