De la salade niçoise fraîche dans les… pharmacies
Le jour n’est pas loin où l’on ira à la pharmacie à la fois pour renouveler sa prescription et pour remplir son panier d’épicerie avec des produits frais de la ferme. « Les citadins auront accès sous peu à du sushi et à de la salade niçoise fraîche dans les pharmacies », prédit Sylvain Charlebois, spécialiste de …
100 000 tonnes de grains en conteneurs
Des investissements de 24 M$, destinés au secteur des grains, ont été réalisés au Port de Montréal. Inaugurées le 20 octobre, les installations comprennent 91 silos entièrement remis à neuf.
Les Comptonales : savourer le terroir
Tel que publié dans Centre ESTRIE — Les organisateurs des Comptonales étaient fin prêts pour la 9e édition de ce festival gourmand qui s’est déroulé les 27 et 28 septembre derniers. Les visiteurs aussi, si l’on en croit leur empressement à envahir les lieux dès le premier matin des festivités, dans le charmant et fertile …
Des programmes d’assurance du revenu tournés vers l’avenir
Tel que publié dans La Terre de chez nous Les programmes d’assurance du revenu peuvent être appelés à changer dans les prochaines années. Aux dires de l’économiste en chef de l’Union des producteurs agricoles (UPA), Charles-Félix Ross, d’autres modèles que l’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) pourraient être établis pour mieux répondre aux besoins de …
La bataille contre l’accaparement des terres commence
Une bataille à l’échelle provinciale vient d’être déclenchée dans le Bas-du-Fleuve pour freiner l’appétit de Charles Sirois et des fonds d’investissement. « Ce soir, on lance un mouvement! » s’est exclamé avec enthousiasme le 1er vice-président de l’Union des producteurs agricoles (UPA), Pierre Lemieux, devant une salle bondée de producteurs, hier soir, à Sainte-Hélène de …
Les éleveurs de porcs en mission en Chine
Les Chinois mangeront peut-être plus du porc provenant du Québec dans un avenir rapproché. La mission économique qu’entreprendra le premier ministre Philippe Couillard en Chine, du 26 au 31 octobre, comprend une forte délégation d’éleveurs de porcs et de transformateurs québécois.
Cari de dindon
Tel que publié dans La Terre de chez nous Cette semaine, une recette du Dindon du Québec. Portions : 4 Ingrédients 30 ml (2 c.
Une ambiance de Napa Valley au cœur de Rougemont
Recréer l’ambiance vinicole de la Californie dans leur verger était l’un des objectifs des trois propriétaires du Domaine Cartier-Potelle, Jean-Pierre Potelle, sa femme Josée et son beau-frère David Cartier. « Dans chacun des voyages qu’on a faits, on a toujours passé une semaine à visiter des vignobles, ç’a toujours été une passion », raconte la …
Sara Patenaude, agricultrice de passion de l’année 2013
Sara Patenaude est une femme que l’on pourrait presque qualifier de wonder woman. C’est que la productrice de fibre d’alpaga s’implique partout : elle est copropriétaire de l’entreprise Alpagas des Hauts Vents à Havelock, elle a fondé l’Association des éleveurs d’alpagas du Québec (présidée par son mari), elle vient d’accepter de reprendre la firme de génie-conseil …
Neuf ou usagé?
Neuf ou usagé? Telle est la question. Pour Serge Beaulieu de la ferme Beaulieu et Frères, tout dépend de la complexité de la mécanique.