La dinde est toujours un mets de choix pour les grands rassemblements du temps des fêtes, et plus particulièrement de Noël. Yves Saint-Vincent, des Fermes Saint-Vincent, à Saint-Cuthbert, ne tarit pas d’éloges à l’égard de la qualité de cet oiseau, notamment de sa chair goûteuse.

Cette fois-ci, c’est la bonne! Le conteur de Saint-Élie-de-Caxton, Fred Pellerin, a finalement accepté l’insigne de chevalier de l’Ordre national du Québec. L’auteur de Babine et d’Ésimésac a mis les pieds à l’Assemblée nationale, mercredi, pour recevoir la plus prestigieuse reconnaissance décernée par l’État québécois.

Vivre à la campagne fait relâche pendant la période des fêtes. Il sera de retour le 7 janvier 2013.

Initié par le Créneau d’excellence AgroBoreal du Saguenay─Lac-Saint-Jean et s’inscrivant dans la tendance de la cuisine nordique scandinave, ce livre présente le caractère unique du secteur bioalimentaire des régions boréales du Québec au sein d’un ouvrage culinaire intitulé Saveurs boréales. Cet ouvrage de deux cents pages présente la cuisine boréale par le biais du territoire dont …

Guylaine Walsh recycle des cravates en de magnifiques chapeaux. « Je suis dans la récupération depuis 24 ans », lance fièrement celle qui s’habille au comptoir familial.

Dans les Cantons-de-l’Est, des cafés se regroupent sous le nom de « Cafés de village ». Notre collaboratrice, Françoise Pitt, vous les présente.

Coût de construction à partir de : 210 000 Façade : 26 pi 10 po Profondeur : 38 pi Hauteur : 31 pi 9 po Surface rez-de-chaussée : 923 pi² Surface étage : 911 pi² Surface habitable totale : 1834 pi² Chambres : 3 Salle de bain : 1 Salles d’eau : 2 Cette magnifique maison à étage de facture urbaine mesure 26 pieds 10 …

Portions : 4 Ingrédients 1 tasse (250 ml) Haricot rouges égouttés et rincés 2 tasses (500 ml) Macédoine 5 légumes surgelés ou en conserve 2/3 tasse (1 petit) Poivrons rouge en cube 2/3 tasse (1 petit) Poivrons verts en cube 1 tasse (1 branche) Céleri en tranche 1 Échalote verte émincée Vinaigrette 2 c. à thé …

Mon premier contact avec la motoneige m’a laissé un souvenir impérissable. Un ami m’avait prêté son bolide dernier cri, une « bombe », dans le jargon.

Le revenu net agricole a enregistré une forte hausse en 2011 tant au Québec qu’au Canada, selon les données publiées par Statistique Canada. Au Québec, le revenu net total est passé de 996 à 1170 M$, soit une progression de plus de 17 %.