Le chaulage : pour des prairies généreuses et résilientes
Les plantes ont besoin d’eau, d’air et d’éléments nutritifs pour leur croissance. Pour pouvoir maximiser ses rendements et nourrir adéquatement ses animaux, il faut donc répondre aux besoins de celles-ci.
Une saison en montagnes russes
Gel, canicules, sécheresse : les épisodes météo extrêmes ont gardé les producteurs de plantes fourragères sur le qui-vive cette année. Alors que s’achève la troisième fauche, cinq agriculteurs dressent leur bilan de fin de saison.
Innovation et entrepreneuriat : produire des fraises à l’intérieur
Une idée farfelue est parfois le début d’une belle histoire. C’est exactement ce qui est arrivé à Ophelia Sarakinis, fondatrice de Vertité, une entreprise agricole située à Montréal qui produit des fraises à l’intérieur toute l’année.
Produire du raisin de table au Québec, pourquoi pas?
Au Canada, le raisin est le deuxième fruit frais le plus consommé, mais plus de 98 % proviennent de l’extérieur du pays. Depuis le milieu des années 1980, les viticulteurs québécois perfectionnent leur expertise, alors pourquoi ne pas cultiver du raisin de table? Dans un contexte où nous prenons conscience de l’impact que peuvent avoir nos habitudes …
Bientôt un robot qui sarcle « à la main »
SHERRINGTON — Une curieuse machine sur roues avance lentement au-dessus d’un champ d’oignons. Sous l’appareil, deux bras munis d’une pince s’activent et arrachent presque aussitôt une touffe de mauvaise herbe qu’elle relâche dans l’entre-rang.
La Rosinette à l’assaut des supermarchés
Alors que les nouvelles pommes bien québécoises Passionata et Orléans prennent lentement leur place dans les étals des producteurs, la Rosinette pourrait se frayer une place dans les supermarchés d’ici quelques années. Ces trois variétés, homologuées ces dernières années par Santé Canada, sont le fruit d’expérimentations menées depuis les années 1990 par des hybrideurs et …
Producteurs maraîchers depuis la Nouvelle-France
LÉVIS – Les Marcoux font partie intégrante de l’histoire des marchés publics de Québec. Et pour cause : Pierre, premier Marcoux d’Amérique arrivé à Beauport au 17e siècle, tenait étal à la Place Royale de Québec, où il écoulait les surplus de son potager.
Des réponses aux questions de gestion agricole
Les producteurs agricoles peuvent éprouver des problèmes semblables liés au recrutement de main-d’œuvre, à la sécurité à la ferme ou encore à la gestion financière. Ils peuvent désormais trouver des réponses à leurs préoccupations sur le nouveau site Web AgriRéponse.
Pour recruter et conserver ses travailleurs locaux
Les propriétaires de l’entreprise maraîchère Les Fermes Roland Pigeon et fils, de Saint-Rémi en Montérégie, étaient bien informés des risques que la pandémie de COVID-19 fasse diminuer le nombre de travailleurs étrangers disponibles cette année. C’est pourquoi ils se sont tournés vers la main-d’œuvre locale.
Antibiosurveillance : le projet de collecte de données centralisée est relancé
Après avoir été interrompu par la crise de la COVID-19, le financement de l’étude de faisabilité sur la création d’un outil capable de centraliser la collecte de données relatives à l’usage des antibiotiques chez les animaux liés à l’alimentation humaine a finalement été octroyé. Le Dr Luc DesCôteaux, qui supervise le projet, estime aujourd’hui que malgré …