Les Exceptionnelles – Quatre nouvelles plantes potagères
Quatre plantes potagères ont été sélectionnées parmi la douzaine de plantes préférées des Québécois à l’occasion de la 15e édition des Exceptionnelles, un rendez-vous qui permet au public et aux experts d’évaluer les plantes annuelles et potagères et de voter pour leurs favorites. Les quatre plantes potagères retenues sont la courge musquée ‘Autumn Frost’, le cucamelon, …
Gaspillage alimentaire : les solutions des maraîchers
Même si le gaspillage alimentaire demeure majoritairement attribuable à la négligence des consommateurs, les producteurs situés en amont de la chaîne doivent aussi composer avec le phénomène. « Quand des produits avec une valeur marchande sont laissés au champ, c’est qu’il n’y a pas d’autres alternatives, dit Catherine Lessard, directrice économique, politique et recherche à l’Association …
La demande pour le dindon surpasse l’offre en épicerie
Le potentiel de développement du marché du dindon a été ralenti depuis le début de la pandémie de COVID-19, et ce, malgré une progression de la demande en épicerie et une baisse importante de l’inventaire. « On estime qu’il faudrait environ 12 millions de kilogrammes de viande pour combler la demande en 2021.
Nouveau joueur dans le bleuet congelé
La coopérative de producteurs Grand Bleu unit ses forces à Emblème Canneberge pour créer une nouvelle entreprise, Congélation Grand Bleu, qui se spécialisera dans le conditionnement de bleuets sauvages destinés à l’exportation. Évalués à 28 M$, les travaux d’agrandissement de l’usine d’Emblème Canneberge, de Sainte-Eulalie au Centre-du-Québec, permettront à la nouvelle compagnie de nettoyer, congeler et …
Le potentiel agricole de réduction des gaz à effet de serre
Voilà plus de 50 ans que des scientifiques nous préviennent que nos activités humaines auront un impact sur le climat de la planète. Malgré ces avertissements, nous hésitons à prendre le virage nécessaire.
Des paniers de fraises entièrement recyclables
La saison des fraises commence du bon pied au Québec avec l’arrivée d’un tout nouveau panier entièrement recyclable et la volonté de réduire l’utilisation des produits phytosanitaires. Alors que les premières fraises hâtives ont déjà fait leur apparition grâce à un début de saison exceptionnel, tant dans la région de Montréal que dans les autres …
La plante-abri : allié ou compétiteur de la luzerne ?
La céréale utilisée comme plante-abri présente certains avantages. Entre autres, elle permet un certain contrôle des mauvaises herbes en début de saison, elle offre une protection contre l’érosion des sols et permet d’obtenir un bon rendement en grains ou en fourrage lorsqu’elle est récoltée à cette fin.
Fléole des prés : un outil pour optimiser la première coupe
Grâce aux recherches menées par les scientifiques d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), les producteurs laitiers disposent d’un nouvel outil pour les aider à décider du meilleur moment pour couper les cultures fourragères qu’ils utilisent afin de nourrir leurs troupeaux. Alors que ceux-ci doivent souvent faire un compromis parfois difficile entre le rendement et la qualité …
La lutte aux changements climatiques en agriculture : par où commencer?
Le secteur agricole est aux premières loges quand on parle de changements climatiques. Depuis 2017, le projet Agriclimat a déterminé, avec des producteurs agricoles et des intervenants de 10 grandes régions agricoles du Québec, les menaces potentielles que représentent les changements climatiques pour les entreprises agricoles ainsi que des pistes d’adaptation à envisager.
Choisir le bon outil pour de meilleures décisions d’irrigation
Dans un contexte où l’irrigation doit constamment gagner en efficacité pour améliorer les rendements tout en préservant la ressource, les outils d’aide à la décision sont à la base d’une gestion raisonnée de l’eau. Or, devant la multitude d’équipements sur le marché, il peut être complexe de s’y retrouver.