Un projet de recherche sur la réduction des GES en préparation au Québec
L’alimentation animale fera partie des aspects étudiés dans un important projet de recherche qui regroupera 20 fermes laitières et 35 chercheurs à travers la province. Novalait, une coentreprise qui appartient à parts égales aux Producteurs de lait du Québec et aux transformateurs laitiers, est en attente de financement auprès du gouvernement fédéral pour un projet …
Encore trop tôt pour se ruer sur les inhibiteurs alimentaires de méthane
Si la science s’intéresse de plus en plus à la nutrition animale comme facteur de réduction des GES, les experts sur le terrain préconisent plutôt de considérer les émissions de la ferme dans leur ensemble pour effectuer des gains. En ajoutant une petite quantité d’algues à l’alimentation de bouvillons pendant cinq mois, en 2021, des …
Une pétition-résolution dénonce la fragilité du secteur bovins de boucherie
Une pétition de 808 signatures, récoltées sur le site change.org, dénonce le déclin de la production bovine de boucherie et les difficultés occasionnées par le contexte inflationniste, notamment dans la production de vaches-veaux.
La Ferme Sage, finaliste québécois à un prix environnemental
La Ferme Sage, de Lac-Sainte-Marie, en Outaouais, a remporté le volet québécois du Prix de l’intendance environnementale 2023, le 28 mars, en marge de l’assemblée générale annuelle des Producteurs de bovins du Québec. Les producteurs Stanley, Cheryl, Ian et Eric Christensen élèvent 120 vaches pur sang Angus rouges dans la ferme établie depuis 1846.
Le prix des veaux croisés a atteint un record
Après avoir atteint des prix records, le prix des veaux croisés semble revenir à la normale pour cette période de l’année. Si les producteurs de lait, qui vendent ces veaux, ont été ravis de cette envolée, leurs acheteurs, les producteurs de bovins de boucherie, eux, ont été moins enchantés.
Des vols à répétition de bœuf Wagyu lui font perdre des clients
Le producteur de bœuf Wagyu Jeannot Luckenuick a perdu des clients l’automne dernier après que la viande qu’il leur fournissait a fait l’objet de vols à répétition dans certains supermarchés. Le prix de certaines découpes de viande de Wagyus peut atteindre jusqu’à 200 $/kg en raison du persillage de la viande, qui est obtenu grâce …
Des descendantes d’une championne suprême envoyées en Amérique du Sud
ORMSTOWN – Une vache dénommée Gorgeous, appartenant à Stephen Borland, a été la première Jersey à remporter le titre de Championne suprême à la Royal Winter Fair de Toronto, lors de la 85e édition de l’exposition, en 2007, déclassant ainsi toutes les autres races laitières de la compétition. Depuis, le producteur d’Ormstown, en Montérégie, exporte …
Des mesures de réduction des GES efficaces en agriculture, selon le GIEC
Dans un rapport présenté le 20 mars, les scientifiques du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC) ont rapporté que des mesures mises en place pour réduire les émissions de gaz à effet de serre (GES) du secteur agricole ont prouvé leur efficacité. Ce rapport vise à offrir des solutions concrètes aux gouvernements de …
La demande pour la génétique de Wagyu rouge explose
ORMSTOWN – Stephen Borland a fait le pari, il y a 10 ans, d’acquérir une vache de boucherie de race Akaushi, une pur-sang originaire du Japon aussi connue sous le nom de Wagyu rouge. Aujourd’hui, le producteur d’Ormstown, en Montérégie, seul éleveur de cette race au Canada, témoigne d’une explosion de la demande pour la …
Vague de solidarité envers une famille agricole d’Adstock
La communauté agricole de Chaudière-Appalaches se mobilise pour venir en aide à une famille d’Adstock durement éprouvée par un accident de la route, le 16 mars. Le père, Henrik Asselin, et deux enfants ont péri dans un face à face avec un poids lourd.