Un chef dans le silence de sa forêt
CONTRECŒUR — Le chef cuisinier Philippe Mollé a choisi de s’établir au cœur d’une forêt de pins, où il peut s’occuper de ses deux magnifiques chevaux canadiens. Il est dans cet écrin de verdure, près du fleuve, depuis maintenant 24 ans.
« Pas la 6/49, mais quasiment » – Serge Beaulieu
LONGUEUIL — Mathieu Audy devrait s’acheter un billet de loterie. Son nom est sorti le premier parmi 198 candidatures lors du tirage au sort tenu par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) pour les 40 000 entailles réservées chaque année à la relève.
La grande diversité des graminées vivaces
Les graminées ornementales, qui n’ont pas leur pareil pour créer des massifs spectaculaires ou apporter de la grâce et de la légèreté à un aménagement, sont de plus en plus populaires aujourd’hui. En plus, ce sont des plantes résistantes à la sécheresse, aux maladies et aux insectes.
Êtes-vous un voisin gonflable?
Avez-vous déjà entendu parler des voisins gonflables? Même si cette expression québécoise peut faire sourire, elle fait référence à un phénomène nuisible de comparaison qu’on étudie de plus en plus sérieusement. Le voisin gonflable (qui peut être par extension un frère, un cousin ou un ami Facebook) ne supporte pas de ne pas posséder les …
Cultures : « On ne pétera pas des scores! »
Le technologue Christian Arsenault accompagne plusieurs producteurs au Centre-du-Québec, et la situation des cultures ne lui paraît pas idéale dans la région. « Les journées fraîches et la pluie de juin et de juillet n’ont pas permis de rattraper le retard des semis.
La famille Blackburn forme toute une équipe!
« Ce n’est pas une question d’aimer les vaches ou non, mentionne Gilles Blackburn. C’est une question de respecter les affinités de chaque membre de la famille.
Circuit d’art sur silos
Les producteurs de la région de Prescott-Russell, dans l’est de l’Ontario, ont fêté le 150e anniversaire du Canada en grande pompe. Cinq d’entre eux ont accepté de laisser des artistes peindre des murales géantes sur leur silo.
Le meilleur des deux mondes, selon Salomé Corbo
SAINT-COLOMBAN — Citadine invétérée, mais campagnarde assumée, la comédienne Salomé Corbo ne peut vivre dans le tumulte de la métropole sans aller se ressourcer du côté des Laurentides. Le meilleur des deux mondes, quoi! D’aussi loin qu’elle se souvienne, la comédienne a toujours eu un pied-à-terre dans la nature.
Des garde-manger pour les oiseaux
Les facteurs d’aménagement qui influencent le plus la venue des oiseaux dans un jardin sont les végétaux, qui fournissent à ceux-ci des opportunités de se nourrir, de construire des nids, de servir de poste de chant et d’abri pour la nuit. À ce titre, les arbustes et les arbres revêtent une grande importance sur un …
« Les agriculteurs cultivent la terre; nous, on cultive l’art! »
SAINT-BERNARD-DE-MICHAUDVILLE — L’atelier du sculpteur Claude Millette se trouve en pleine campagne, un lieu devenu source d’inspiration. « Le mouvement des branches agitées par le vent, les plantes qui poussent, le travail des agriculteurs… C’est sûr que le milieu où je vis influence mon travail.