Hors quota : la plupart des hausses rejetées par la Régie
Le jugement tant attendu est tombé : la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec rejette les trois demandes de l’Union paysanne de hausser la production hors quota à 300 dindons, 300 poules pondeuses et 2 000 poulets. Elle accorde cependant une hausse de la production hors quota de poulets, laquelle passera de 100 …
L’agriculture au nord du 49e parallèle
VAL-PARADIS — Là où leur arrière-grand-père avait défriché la terre en 1940, cinq jeunes producteurs font perdurer l’agriculture au nord du 49e parallèle. L’exploit n’est pas sans défis.
Le phosphate des eaux usées utilisé pour produire de l’engrais
La professeure adjointe en génie des matériaux à l’Université McGill, Sydney Omelon, teste actuellement à petite échelle un procédé chimique qui permet de récupérer le phosphate contenu dans les résidus biosolides municipaux, dans le but d’en faire de l’engrais. L’usine de traitement des eaux d’Ottawa, qui traite 390 millions de litres par jour, pourrait facilement alimenter …
Nouveau vote sur l’adhésion à l’ASRA
Le gouvernement québécois fait suite à la demande des Producteurs de pommes du Québec et les autorise à tenir un nouveau vote sur l’adhésion de leurs membres au programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA). Une note a été communiquée à cet effet par La Financière agricole du Québec (FADQ) à l’organisation le 16 juillet …
Un microélevage de canards fait avancer la science
LA POCATIÈRE — Un projet impliquant sept étudiants de l’Institut de technologie agroalimentaire (ITA), campus de La Pocatière, a permis d’obtenir des données scientifiques qui serviront de valeurs de référence pour optimiser les performances et diagnostiquer d’éventuels troubles métaboliques chez le canard de Pékin. De toutes les données recueillies par les membres de la microentreprise …
Front commun pour des compensations
Les ministres provinciaux de l’Agriculture de l’ensemble du Canada, réunis à Québec la semaine dernière à l’occasion de la conférence annuelle 2019, ont joint leurs voix pour réclamer des compensations au gouvernement fédéral. Ils souhaitent rassurer les producteurs et les transformateurs touchés par la fermeture du marché chinois et ceux affectés par les accords de …
Le rôle des fibres dans l’alimentation des vaches laitières
L’obtention et le maintien d’un niveau approprié de fibres dans l’alimentation des vaches laitières constituent un défi quotidien dans l’industrie. Les rations actuelles, qui visent une forte productivité, nécessitent une grande densité énergétique et doivent être combinées à un apport adéquat en fibres pour améliorer la santé ruminale.
Comment bien gérer ses stocks de fourrages
La gestion des stocks de fourrages est un exercice des plus importants qui est parfois ignoré des producteurs. Il est vrai que ce n’est pas facile de déterminer les quantités dont on dispose quand on ne connaît ni le poids ni l’humidité des fourrages récoltés.
La fiabilité des travailleurs mexicains
COURCELLES — Cela fait bientôt 20 ans que Québec Balsams embauche de la main-d’œuvre en provenance du Mexique. Pour Gérald Couture, président de l’entreprise, « l’avenir et même la relève passent par les travailleurs étrangers ».
Petit guide pour nouveaux entrepreneurs alimentaires
Dans son nouveau livre Entreprendre l’alimentaire : coups de pouce pour passer de passion à produit, l’auteure et ex-entrepreneure Annik De Celles lève le voile sur les défis de son parcours et de celui de 14 propriétaires d’entreprises gourmandes. Il s’agit en fait du guide qu’elle aurait aimé lire avant de se lancer en affaires.