L’incontournable crème molle d’un gars de radio
RIVIÈRE-OUELLE — Sur la route 132, dans Kamouraska, juste avant de prendre le virage pour descendre au quai de Rivière-Ouelle, une petite bâtisse jaune agit comme un puissant aimant sur tous ceux qui passent par là. Ce pouvoir attractif lui vient de sa crème molle et de la cordialité de son propriétaire Rémi Beaulieu.
Des producteurs offrent gratuitement leurs surplus aux champs
SAINT-ÉTIENNE-DES-GRÈS — La productrice maraîchère Louise Villeneuve, de la Ferme La Cueille, circule lentement entre les rangs de fraises pour saluer la douzaine de personnes affairées à l’autocueillette et qui partiront… sans payer. « De toute façon, je perdrais tout ça, explique l’agricultrice.
Mort du président de Savoura : les enquêtes commencent
Le Bureau de la sécurité des transports du Canada a dépêché le 26 juillet des enquêteurs dans le secteur du lac Valtrie situé au nord du Parc national du Mont-Tremblant, après que le plus gros producteur de légumes de serre du Québec, Stéphane Roy, et son fils de 14 ans eurent été retrouvés sans vie à bord …
Ottawa accorde plus de 8 M$ pour la recherche avicole
Le secteur avicole vient de recevoir une somme importante du gouvernement qui permettra de financer des travaux de recherche pour améliorer le bien-être des animaux et développer une industrie plus écoresponsable. « C’est la plus grande somme accordée à notre filière depuis longtemps! » déclare Caroline Wilson, coordonnatrice de recherche au Conseil de recherches avicoles du Canada.
Une assurance pour la filière des plumes
Depuis quelques mois, tout le secteur avicole québécois peut compter sur un nouvel outil financier en situation de crise sanitaire. Le Régime d’indemnisation de maladies avicoles du Québec (RIMAQ) permet de dédommager les producteurs et tous leurs partenaires de la filière en cas d’éclosion de maladies.
30 producteurs de bleuets fondent leur propre usine de congélation
Une nouvelle usine de congélation construite au coût de 20 M$ vient d’être inaugurée à Normandin, au Lac-Saint-Jean. Elle représente l’aboutissement de trois ans d’efforts de la part de 30 producteurs de bleuets, déterminés à prendre en main la mise en marché de leur production.
Havres de biodiversité projetés à Bromont
La coopérative de solidarité La ferme de la colline du chêne, à Bromont, veut développer des aires de nidification et des havres de biodiversité spécialisés à même ses cultures maraîchères, une action qu’elle souhaiterait même voir se répliquer à plus grande échelle si les résultats s’avéraient positifs. Elle devra toutefois attendre septembre prochain pour savoir …
Une formule déjà éprouvée chez les maraîchers
Jusqu’à présent, la formule du libre-service a été bénéfique pour les producteurs maraîchers interrogés par La Terre. Ceux-ci accordent une confiance aveugle à leur communauté en vendant leurs fruits et leurs légumes dans un kiosque sans surveillance.
Quoi faire près de chez vous – Édition du 24 juillet
28 juillet, 16 ou 25 août La Grande Tablée À la ferme du producteur participant, Cantons-de-l’Est Au menu : Expérience gastronomique cinq services. À la ferme de l’un des producteurs participants, des chefs invités feront valoir les produits vedettes des artisans parmi lesquels figurent l’argousier, le canard et le sureau.
Un comptoir libre-service pour contrer l’incertitude du marché
En ouvrant un kiosque libre-service à sa ferme d’élevage de chèvres, Jean-Philippe Jolin encourage assurément l’achat local. Mais il tente aussi et surtout de défier l’instabilité qui sévit dans l’industrie laitière caprine.