Le dindon : l’espèce idéale pour un élevage sans antibiotiques
Bien que l’industrie en ait considérablement réduit l’usage depuis six ans, le marché du dindon élevé sans antibiotiques demeure modeste si l’on considère que quatre millions de dindes sont produites annuellement au Québec. Depuis mai 2014, l’utilisation des antibiotiques de catégorie I n’est plus autorisée à titre préventif, mais seulement curatif.
Six décennies d’innovation
De ses débuts modestes il y a 60 ans jusqu’à sa conquête du marché bio, la Ferme des Voltigeurs a toujours élevé ses poulets avec la même fougue et le même esprit d’innovation. « Nous avons cet esprit entrepreneurial en nous; c’est sûrement génétique! » lance Dominique Martel, président et directeur général de l’entreprise familiale spécialisée dans l’élevage, …
Des récoltes dans la « petite moyenne » pour les céréales d’automne
Si tous les espoirs étaient permis au printemps, plusieurs producteurs ont dû se contenter d’une récolte de céréales d’automne en-deçà des normales en raison du manque d’eau et de la mortalité hivernale. « Au printemps, j’espérais du 6 T/ha pour mon blé de semence, mais la sécheresse est venue compliquer la situation.
Des éleveurs de grands gibiers contraints d’abandonner
La pandémie fait de nouvelles victimes parmi les entreprises agrotouristiques, cette fois chez les éleveurs de bisons. En Mauricie, la ferme La Bisonnière, en activité depuis 30 ans, cesse ses opérations, les créanciers ayant résolu de rappeler leur prêt.
Une usine-pilote de transformation du lin voit le jour
La culture du lin à des fins industrielles dans le Bas-Saint-Laurent vient de franchir une étape importante avec l’inauguration d’une usine-pilote de transformation à Saint-Joseph-de-Lepage, le 10 juillet. Dotée d’équipements de défibrage de lin, l’usine-pilote permettra de produire un certain volume de fibre qui sera testée par des entreprises de la région.
Une plateforme Web pour le partage du foin
L’Union des producteurs agricoles (UPA) a créé une plateforme (voir le lien plus bas) afin de mettre en relation les vendeurs de foin et les agriculteurs en pénurie, dans les différentes régions du Québec et à quelques endroits en Ontario. Cette idée découle d’une réunion d’urgence tenue le 31 juillet entre l’UPA et ses fédérations …
Les producteurs de canneberges se dotent d’un laboratoire de recherche
L’Association des producteurs de canneberges du Québec (APCQ) a donné le coup d’envoi à un important projet d’agrandissement de ses locaux et de ceux du Club environnemental et technique atocas Québec (CETAQ) à Notre-Dame-de-Lourdes, au Centre-du-Québec. Les travaux sont évalués à 425 000 $.
Prêts à payer un peu plus les fruits et légumes d’ici
Si l’achat local est très important pour la majorité des Québécois, c’est le portefeuille de ces derniers qui parle lorsque vient le temps de passer à la caisse. Et ils sont prêts à payer en moyenne 11 % plus cher pour les fruits et légumes d’ici versus ceux qui proviennent d’ailleurs, révèle une étude de …
Volaille : la filière se stabilise, mais veut éponger ses pertes
Si les Éleveurs de volailles du Québec (ÉVQ) prévoient retrouver un rythme de production presque normal d’ici la fin de l’été, ils sont encore éprouvés par la pandémie. Estimant avoir perdu pas moins de 22 M$ depuis ce printemps, ils réclament maintenant l’aide de Québec afin de couvrir les pertes encourues des producteurs de poulets …
Coup d’envoi de la 12e Semaine des marchés publics
La 12e édition de la Semaine québécoise des marchés publics, qui se tiendra du 6 au 16 août, misera sur le thème de l’autonomie alimentaire. Selon l’Association des marchés publics du Québec, instigatrice de l’événement, il s’agira d’une occasion de « réunir les producteurs et les consommateurs autour de l’alimentation locale à travers 131 marchés …