Valeur ajoutée sacrifiée – Les découpes en dernier recours
Au plus fort de la crise de la COVID-19 au printemps dernier, alors que le marché devait composer avec plus de 100 000 porcs en attente, l’ultime solution pour désengorger les porcheries a été d’ajouter des quarts de travail dans les abattoirs les week-ends et d’accorder la priorité à la simplicité plutôt qu’à la complexité. « Pour éviter …
Trois projets liés à l’agriculture couronnés
Le 12 décembre, trois projets touchant l’agriculture ont été lauréats du Fonds du Grand Mouvement de Desjardins. Dans la catégorie Jeunesse, c’est AgrÉcoles, projet effectué à l’école primaire Louis-de-France, à Trois-Rivières en Mauricie, qui a remporté la palme.
Mariages au vignoble – Des opportunités pour se réinventer
« Se réinventer », c’est le mot d’ordre qui a été lancé aux entreprises le printemps dernier quand la nouvelle réalité de la pandémie de COVID-19 s’est imposée. Six mois plus tard, le Vignoble Rivière du Chêne, de Saint-Eustache dans les Laurentides, a fait le virage.
Les jeux agricoles de M. Tanguay
Une neige féérique enveloppait la ferme de Joseph Tanguay, mais celui-ci était trop absorbé dans ses pensées pour en apprécier le spectacle. L’agriculteur commençait à se faire vieux et souhaitait confier sa ferme à un plus jeune.
Le village improbable
Premier dimanche de décembre. Frénétiquement, Éric fait des allers-retours de la cave au salon.
Grignote la petite souris de Noël
La veille de Noël, alors qu’il accompagnait sa maman au magasin général, le petit Nicolas aperçut dans la vitrine la jolie statuette d’une petite souris coiffée d’une tuque rouge. – T’as vu, maman? C’est elle que j’ai vue passer près du sapin, hier soir.
À la recherche du parfait lait de poule
La laiterie La Pinte a réservé une belle surprise à sa clientèle pour le temps des Fêtes, en ajoutant le lait de poule à son offre. Cette boisson d’origine anglaise est désormais très répandue, mais elle conserve une place spéciale au sein des célébrations hivernales des anglophones.
Le père Noël dans les rues de Sainte-Anne-des-Plaines
Les citoyens du village de Sainte-Anne-des-Plaines seront choyés le soir de Noël. Grâce à un centre équestre de la localité, le père Noël et ses lutins feront le tour des rues en calèche.
Événement sans précédent pour la filière des insectes
La plus grande conférence internationale sur les insectes comestibles s’est tenue en mode virtuel à la fin novembre sous la coordination de l’Université Laval à Québec. L’engouement inégalé pour l’événement baptisé Des insectes pour nourrir le monde confirme l’effervescence de ce secteur au Québec et dans le monde, croient les organisateurs.
Volailles : 50 bougies soufflées en pleine année COVID
En ce 23 décembre, les Éleveurs de volailles du Québec célèbrent les 50 ans de la signature de leur plan conjoint dans le contexte bien particulier de la pandémie de COVID-19. « Cette crise montre de manière encore plus évidente la pertinence d’agir en groupe pour mieux faire face aux défis et aux situations difficiles …